本研究应用柱前衍生高效液相色谱法测定生化制品中还原糖，GB/T 40980-2021标准提供参考，该方法具有高灵敏度、准确性和重复性，为生化制品中还原糖检测提供了一种有效手段。随着生物科技的迅猛发展，生化制品在医药、食品、保健品等多个领域得到了广泛的应用，在这些产品中，还原糖作为常见的成分之一，其含量的多少直接关系到产品的品质与稳定性，为此，我国最新颁布了GB/T 40980-2021《生化制品中还原糖的测定》这一国家标准，该标准采纳了柱前衍生高效液相色谱法（HPLC）对还原糖进行定量分析，本文将详细介绍这一标准中HPLC技术的原理、操作流程及其在生化制品中还原糖检测的实际应用。 柱前衍生高效液相色谱法的基本原理 柱前衍生高效液...
新化三合汤，宝庆菜经典，DB43/T 1572.9-2018标准规范制作，汤料讲究，汤色清澈，口味鲜美，传承地方特色，展现宝庆菜独特魅力。宝庆菜,湖南省邵阳市的地方传统美食，承载着悠久的历史与独特的风味，以其鲜香、麻辣、酸爽、烫口而闻名，深受广大食客的喜爱，在宝庆菜的标准体系中，《宝庆菜 第9部分：新化三合汤》（DB43/T 1572.9-2018）为我们揭开了新化三合汤这一经典汤品的制作奥秘，引领我们探寻这道美食的精髓。 新化三合汤：源远流长的美食传奇 新化三合汤,源自湖南省邵阳市新化县，是宝庆菜系中的瑰宝，它以猪骨、鸡肉、鸭肉为三大主料，辅以多种中药材和新鲜蔬菜，经过匠心独运的熬制，呈现出汤色清澈、肉质鲜嫩、味道醇厚的独特风...
《T/QGCML 4191-2024 腊味火腿肉块生产技术规范》发布，树立行业新标杆，强化食品安全，提升产品品质，引领腊味火腿肉块生产迈向更高水平。随着我国食品工业的蓬勃发展,腊味火腿肉块这一经典肉制品，因其独特的风味和丰富的营养价值，深受广大消费者喜爱，为了进一步规范腊味火腿肉块的生产流程，提升产品质量，确保食品安全，我国正式颁布了T/QGCML 4191-2024《腊味火腿肉块生产技术规范》，本文将围绕这一新标准，对腊味火腿肉块的生产技术进行深入剖析。 T/QGCML 4191-2024标准概述 T/QGCML 4191-2024《腊味火腿肉块生产技术规范》是我国质量检验检疫、国家标准化管理委员会共同发布的强制性标准，该标准...
《GB/T 40956-2021 食品冷链物流交接规范》旨在提升食品安全和物流效率，规范食品冷链物流交接过程，确保食品安全得到有效保障。随着我国经济的蓬勃发展，食品冷链物流行业呈现出日益旺盛的态势，在食品冷链物流系统中，交接环节作为整个流程的核心，其规范性直接关系到食品安全和物流效率，为了全面提升食品冷链物流交接质量，我国于2021年正式发布了GB/T 40956-2021《食品冷链物流交接规范》标准，本文将深入解读该标准,旨在为我国食品冷链物流行业提供有益的参考。 GB/T 40956-2021标准概述 GB/T 40956-2021《食品冷链物流交接规范》是我国首个针对食品冷链物流交接环节的国家级标准，该标准详细规定了食品冷...
T/QGCML 834-2023标准解读，开启鸡蛋干品质提升新篇章，该标准从原料、生产过程、品质检测等方面进行规范，旨在提高鸡蛋干品质，保障消费者健康，解读内容详实，为行业提供有力指导。随着我国食品工业的蓬勃发展,公众对食品安全与品质的期待不断提升，鸡蛋干，作为食品行业中的传统佳品，其质量标准也日益受到业界的广泛关注，为此，我国正式颁布了T/QGCML 834-2023《鸡蛋干》标准，为鸡蛋干的生产、流通及消费环节提供了更加清晰、明确的规范，本文旨在对这一标准进行深入解读，以期为我国鸡蛋干产业的持续健康发展贡献一份力量。 T/QGCML 834-2023标准概述 T/QGCML 834-2023《鸡蛋干》标准由食品工业标准化技术...
T/QGCML 1915-2023，百年间，食金针菇从诞生到普及，经历了从传统种植到现代科技改良的过程，其口感和营养价值不断提升，成为我国餐桌上的常见美食。金针菇,被誉为“增智菇”和“减肥菇”，以其丰富的营养价值而备受推崇，在我国，金针菇的种植历史源远流长，早在1915年，我国便开启了金针菇的栽培与研究的篇章，历经百年风雨，金针菇已在全球市场上赢得了广泛的青睐，成为即食食品中的佼佼者，本文将带领您穿越时光，回顾1915年至2023年这一百年间，即食金针菇的发展轨迹。 1915-1949年：金针菇栽培研究的萌芽期 1915年,我国著名的微生物学家陈焕镛在广州市首次发现了金针菇，此后，我国开始了金针菇的栽培研究，这一时期，我国的金针...
《DB43/T 2241-2021移动式聚餐餐饮规范解读与应用》旨在规范移动式餐饮服务，保障食品安全，本文解读了规范的主要内容，包括餐饮车辆、设施设备、操作流程、卫生要求等，并探讨了在实际应用中的注意事项。随着我国经济的迅猛发展,移动式聚餐餐饮服务在各类活动、节庆、商务场合中得到了广泛的应用，为了规范这一服务形式，提升餐饮服务质量与食品安全水平，保障消费者的健康，湖南省质量技术监督局正式发布了DB43/T 2241-2021《移动式聚餐餐饮规范》（以下简称《规范》），本文将深入解读该《规范》，并探讨其在实际应用中的重要性。 DB43/T 2241-2021《移动式聚餐餐饮规范》解读 适用范围 《规范》适用于湖南省行政区域内所有...
JJF 2056-2023规范解读了阻抗法全自动微生物检测系统的校准要求，旨在提高检测准确性和可靠性，规范详细阐述了校准方法、步骤和判定准则，适用于各类阻抗法微生物检测设备，对提升实验室检测质量具有重要意义。随着微生物检测技术在公共卫生、食品安全、医药卫生等领域的广泛应用，全自动微生物检测系统因其高效率、高准确度等特点，受到了广泛关注，为了确保检测结果的准确性和可靠性，我国正式发布了《JJF 2056-2023 阻抗法全自动微生物检测系统校准规范》（以下简称“规范”），本文将深入解读该规范,并探讨其在实际应用中的重要性。 《JJF 2056-2023 阻抗法全自动微生物检测系统校准规范》是我国首个针对阻抗法全自动微生物检测系统校准...
GB/T 20981-2007面包标准标志着我国面包产业迈入新阶段，通过规范面包生产，提升产品质量，推动行业健康发展，引领面包产业迈向更高水平。随着我国经济的飞速发展,民众生活水平的持续提升，面包这一深受广大消费者喜爱的食品，其市场规模亦逐年扩大，为了规范面包行业的有序发展，提升产品质量，保障消费者权益，我国于2007年正式发布了GB/T 20981-2007《面包》国家标准，本文旨在围绕GB/T 20981-2007标准，深入探讨其在面包产业发展中的重要作用与深远意义。 GB/T 20981-2007标准概述 GB/T 20981-2007《面包》标准是我国首部针对面包产品制定的国家标准，自2007年6月1日起正式施行，该标准...
本文揭示了鲜活移动式冷库生产流程规范（T/QGCML 1032-2023），旨在提升食品安全水平，规范详细阐述了冷库建设、设备操作、食品安全管理等关键环节，确保食品在运输过程中的新鲜与安全。随着我国冷链物流行业的迅猛发展,鲜活农产品、食品等对储存和运输条件的要求日益提高，为了确保食品安全，提升冷链物流效率，我国正式出台了《鲜活移动式冷库生产流程规范》（T/QGCML 1032-2023），本文将深入剖析该规范，为您揭示鲜活移动式冷库的生产流程，携手保障食品安全。 背景及意义 《鲜活移动式冷库生产流程规范》（T/QGCML 1032-2023）的出台，旨在规范鲜活移动式冷库的生产、运输、储存等环节，确保食品安全，提高冷链物流效率，...