《DB5206/T 165-2023》对梵净山条形绿茶加工技术规程进行深入解析，规范了绿茶从采摘、摊晾、杀青、揉捻到干燥等关键环节，确保绿茶品质优良，推动绿茶产业可持续发展。随着茶叶产业的持续蓬勃发展，制定科学的茶叶加工技术规程显得尤为关键，DB5206/T 165-2023《梵净山条形绿茶加工技术规程》的正式发布，标志着我国茶叶加工标准化进程迈出了新的重要步伐，本文将对该规程进行深度剖析，旨在为广大茶农、茶企以及茶叶爱好者提供有益的指导与参考。 规程背景 梵净山，坐落于贵州省东北部，被誉为“地球绿宝石”，其独特的地理环境和气候条件，孕育了优质的茶叶资源，为规范梵净山条形绿茶的加工技术，提升茶叶品质，推动茶叶产业的可持续发展，贵...
本文解析了DB43/T 2940-2024标准，重点探讨了酱腌菜咸胚中二氧化硫的气相色谱法测定技术，通过对标准内容的详细解读，为相关企业和检测机构提供了科学、可靠的检测方法。随着我国食品工业的迅猛发展，酱腌菜这一传统发酵食品深受广大消费者喜爱，在酱腌菜的生产过程中，为了防止食品腐败，常常需要添加适量的二氧化硫，二氧化硫作为一种常见的食品添加剂，在合理使用范围内对健康无害，但过量摄入则可能产生不良影响，对酱腌菜中二氧化硫含量的精确测定显得尤为重要，本文将围绕DB43/T 2940-2024标准,探讨酱腌菜咸胚中二氧化硫的气相色谱法测定技术。 DB43/T 2940-2024标准概述 DB43/T 2940-2024是《酱腌菜咸胚中...
《DB4415/T 33-2024》解读，该规程详细介绍了甘薯贮藏保鲜技术，旨在提升甘薯产业品质与效益，助力产业升级。随着我国甘薯产业的迅猛发展，甘薯的贮藏保鲜技术愈发受到关注，新发布的《甘薯贮藏保鲜技术规程》（DB4415/T 33-2024）为甘薯的贮藏保鲜提供了科学依据和实操指南，极大地促进了甘薯品质的提升、货架期的延长，以及产业的健康发展，本文将深入解读该规程，为甘薯种植者、加工企业和消费者提供有益的参考。 《甘薯贮藏保鲜技术规程》（DB4415/T 33-2024）由我国农业科学院农产品加工研究所牵头，联合多家科研院所和企业共同编制，是我国甘薯产业的一项重要行业标准，该规程详细规定了甘薯在贮藏保鲜过程中的技术要求、操作流...
《DB41/T 2617-2024 饲料霉变防控及霉菌脱毒技术规范》解读与应用，旨在规范饲料霉变防控和霉菌脱毒技术，本文详细解析了规范中的各项要求，包括饲料霉变防控措施、霉菌检测方法、脱毒技术等，以指导实际应用，确保饲料安全。随着我国饲料工业的迅猛发展，饲料霉变问题愈发凸显，这不仅影响了饲料的品质，还可能对动物健康造成严重威胁，为了有效预防和控制饲料霉变，保障动物食品安全，我国于2024年正式发布了《饲料霉变防控及霉菌脱毒技术规范》（DB41/T 2617-2024），本文将对该规范进行详细解读,旨在为饲料企业和养殖户提供有益的参考。 DB41/T 2617-2024规范解读 适用范围 本规范适用于饲料的生产、储存、运输和使用...
《DB50/T 867.55-2023》详细解读了快餐企业安全生产技术规范第55部分，从设施设备、操作流程、人员培训等方面提出具体要求，旨在提升快餐企业安全生产水平，保障消费者食品安全。随着我国经济的飞速发展,餐饮业，尤其是快餐业，正呈现出蒸蒸日上的繁荣景象，随着行业的迅猛扩张，安全生产问题亦日益凸显，为强化快餐企业的安全生产，规范操作流程，提升安全意识，我国最新颁布了《DB50/T 867.55-2023 安全生产技术规范 第55部分：快餐企业》，本文将对该规范进行深入解读，旨在为快餐企业提供有益的指导。 《DB50/T 867.55-2023 安全生产技术规范 第55部分：快餐企业》是一套专门针对快餐企业安全生产的技术规范，旨...
《六安市学校食堂食品安全操作规范》解读与实施要点包括：明确食堂食品安全责任，规范食品采购、储存、加工、供餐等环节，加强人员培训和健康管理，定期进行食品安全检查，确保学生饮食安全。随着社会的进步和人民生活水平的持续提升，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，学校食堂作为学生日常饮食的核心场所，其食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为加强学校食堂食品安全管理，规范食品安全操作流程，六安市制定了《DB3415/T 59-2023 六安市学校食堂食品安全操作规范》，本文将对该规范进行深入解读,并分析其实施过程中的关键要点。 《DB3415/T 59-2023 六安市学校食堂食品安全操作规范》是六安市为提升学校食堂食品安全管理...
《DB21/T 3956-2024 玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇管控技术规程解读与应用分析》一文解读了玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的管控技术规程，分析了其在玉米种植中的应用，旨在提高玉米品质，保障食品安全，并提出了具体的实施建议。随着我国玉米产业的迅猛发展，玉米作为我国重要的粮食作物和饲料原料，其质量安全问题愈发受到广泛关注，玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的污染问题尤为引人注目，为了有效控制玉米中DON的含量，保障人民群众的饮食安全，我国制定了《DB21/T 3956-2024 玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇管控技术规程》，本文将对该规程进行深入解读,并探讨其在实际应用中的重要性。 规程背景及意义 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是一种由镰刀...
《DB50/T 867.50-2023 正式发布》，为正餐服务企业提供了安全生产技术规范，本规范解析了实施要点，旨在提升企业安全管理水平，确保食品安全与员工安全。随着我国经济的蓬勃崛起,餐饮业作为服务业的支柱产业，其安全生产问题愈发受到关注，为了强化正餐服务企业的安全生产管理，提升餐饮服务质量，保障民众的生命财产安全，我国正式颁布了《DB50/T 867.50-2023 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业》，本文将对该规范进行深入解读，并探讨其实施的关键点。 《DB50/T 867.50-2023 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业》是由湖南省市场管理局发布的地方标准，旨在规范正餐服务企业的安全生产管理，提升企业安...
《DB3402/T 47-2023》详细规定了食品生产安全管理两书一单两报告制度，该制度要求企业制定食品安全管理制度、食品安全操作规程，实施原料采购、生产过程、产品检验等环节的记录与报告，确保食品安全。随着我国食品产业的迅猛发展,食品安全问题愈发成为公众关注的焦点，为了强化食品生产安全管理，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，我国在2023年正式颁布了《食品生产安全管理两书一单两报告制度》（DB3402/T 47-2023），本文将对此制度进行深入解读，旨在为食品生产企业提供切实可行的参考。 《食品生产安全管理两书一单两报告制度》概述 《食品生产安全管理两书一单两报告制度》的核心内容涵盖以下四个方面： 两书：即《食品生产安全...
本规范解读了DB2101/T 0111-2024，旨在规范市场销售环节抽检不合格食用农产品核查处置工作，它明确了核查处置的程序、要求及责任，以保障消费者食品安全。随着我国经济的飞速增长，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为了强化市场销售环节食用农产品质量安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，我国于2024年正式颁布了《市场销售环节抽检不合格食用农产品核查处置工作规范》（以下简称《规范》），本文旨在对《规范》进行深入解读,以便为相关部门和企业提供实际操作指导。 《规范》的主要内容 适用范围 《规范》适用于我国境内市场销售环节中抽检发现的不合格食用农产品的核查与处置工作。 核查职责 市场管理部门负责组织、协调并实施市场...