T/GBAS 35-2023新标准发布，可可制品质量安全引领行业新篇章
新发布的T/GBAS 35-2023标准为可可制品质量安全树立了新标杆，推动行业健康发展，确保消费者食用安全。
随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升,可可制品作为广受欢迎的休闲食品，市场需求日益增长，为了确保可可制品的质量安全，提升整个行业的整体水平，我国近期正式颁布了《可可制品质量安全要求》（T/GBAS 35-2023）标准，本文将深入解读这一标准，并探讨其对可可制品行业带来的深远影响。
《可可制品质量安全要求》标准概述
《可可制品质量安全要求》（T/GBAS 35-2023）标准由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布，是一项强制性标准，该标准旨在规范可可制品从生产、加工、包装、运输到销售的全过程，确保可可制品的安全与质量。
基本要求
T/GBAS 35-2023标准要求可可制品生产企业严格遵守国家法律法规，确保产品质量安全，企业需建立完善的质量管理体系，对生产过程进行严格监控，确保产品符合标准要求。
原料要求
标准对可可原料的来源、品质、储存等方面提出了具体要求，要求可可原料必须来自合法合规的渠道，确保原料的安全、卫生、无污染，并对可可豆的产地、品种、成熟度等做了明确的规定。
生产工艺要求
T/GBAS 35-2023标准对可可制品的生产工艺提出了严格的要求，包括加工、配料、包装、储存等环节，企业应采用先进的加工设备和技术，确保产品质量稳定、口感纯正。
检验方法
标准规定了可可制品的检验方法,包括感官检验、理化检验、微生物检验等，企业需定期对产品进行检验，确保产品质量符合标准要求。
标签标识
标准对可可制品的标签标识提出了明确要求,包括产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等，企业应确保标签标识真实、准确、完整。
标准对可可制品行业的影响
提升行业整体水平
T/GBAS 35-2023标准的实施将促使可可制品生产企业加强质量管理，提高产品质量，从而推动行业整体水平的提升。
保障消费者权益
标准对可可制品的质量安全提出了严格要求,有助于保障消费者权益，减少食品安全事故的发生。
促进行业健康发展
标准的实施将推动可可制品行业向规范化、标准化方向发展，有利于行业的健康发展。
提高企业竞争力
符合T/GBAS 35-2023标准的企业将具备更高的产品质量和品牌形象，从而提高市场竞争力。
《可可制品质量安全要求》（T/GBAS 35-2023）标准的发布，为可可制品行业树立了新的质量标杆，在标准的引领下，我国可可制品行业必将迎来更加美好的未来。
