蜂花粉新标准GB/T 30359-2021解读，品质升级与市场规范新纪元
GB/T 30359-2021蜂花粉新标准解读，标志着我国蜂花粉品质提升和市场规范进入新篇章，新标准从原料采集、加工、包装等方面进行了全面规范，旨在提高蜂花粉产品质量，保障消费者权益，推动蜂花粉产业健康发展。
随着我国食品产业的蓬勃发展，蜂花粉作为一种纯天然、高营养的食品，深受广大消费者的喜爱，为了规范蜂花粉的生产、加工和销售，保障消费者的健康权益，我国在2021年正式发布了新的国家标准GB/T 30359-2021《蜂花粉》，本文将深入解读这一标准,并探讨其对蜂花粉行业的影响。
GB/T 30359-2021标准概述
GB/T 30359-2021《蜂花粉》标准详细规定了蜂花粉的分类、术语定义、质量要求、试验方法、检验规则、标识标签、包装运输及储存等方面的要求，适用于蜂花粉的生产、加工、销售和管理全过程。
标准主要内容解读
分类与术语
GB/T 30359-2021标准将蜂花粉分为两大类：天然蜂花粉和蜂花粉制品，天然蜂花粉是指蜜蜂采集植物花蜜后，分泌的含有植物花粉的粘稠物质；蜂花粉制品则是指以天然蜂花粉为原料，经过加工、处理、提取等工艺制成的产品。
要求
- 感官要求：蜂花粉应保持其固有的色泽、气味和味道，不得有异味、异物、霉变、虫蛀等现象。
- 理化指标：蜂花粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、水分等理化指标应符合标准规定。
- 卫生指标：蜂花粉中不得检出大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物。
试验方法
GB/T 30359-2021标准规定了蜂花粉的感官、理化、卫生等指标的试验方法，包括取样、感官评价、理化分析、微生物检测等。
检验规则
蜂花粉的生产、加工、销售企业应按照标准要求进行自检，确保产品质量,并接受相关部门的监督检验。
标志、标签、包装、运输和储存
蜂花粉产品应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产许可证编号、生产单位等信息，包装材料应符合食品安全要求，运输和储存过程中应保持干燥、通风、防潮、防污染。
标准对蜂花粉行业的影响
提升产品质量
GB/T 30359-2021标准的实施，有助于提高蜂花粉产品的质量，保障消费者权益，促使企业更加注重生产过程中的质量控制,提升产品竞争力。
规范市场秩序
新标准的出台，有助于规范蜂花粉市场秩序，打击假冒伪劣产品,保护消费者利益。
促进产业发展
GB/T 30359-2021标准的实施，将推动蜂花粉产业的健康发展,为我国蜂农和蜂产品企业带来更多机遇。
GB/T 30359-2021《蜂花粉》新标准的发布，标志着我国蜂花粉行业迈入了一个新的发展阶段，企业应积极适应新标准，提高产品质量，以满足消费者对健康、安全、高品质蜂花粉产品的需求，相关部门应加强对蜂花粉市场的监管,确保新标准的有效实施。
