方正大米地理标志产品标准解析与实施要点解读
GB/T 20040-2005《地理标志产品方正大米》解析与实施要点包括：标准概述、产地环境要求、种植管理、加工工艺、质量要求和检验方法等，该标准旨在规范方正大米的地理标志保护，提高产品质量，保障消费者权益。
地理标志产品,作为我国独具特色的保护制度，致力于维护那些拥有特定地理环境、深厚人文历史底蕴、传统工艺以及独特品质的产品，GB/T 20040-2005《地理标志产品 方正大米》标准，作为我国首个地理标志产品标准，自颁布以来，在方正大米的保护与推广方面发挥了积极作用，本文将深入解析GB/T 20040-2005标准及其第1号修改单，并探讨其实施的关键要点。
GB/T 20040-2005标准概述
GB/T 20040-2005《地理标志产品 方正大米》标准，详细规定了方正大米的术语定义、地理标志产品保护范围、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存等方面的具体要求，该标准于2005年正式发布，并于2006年1月1日起正式实施。
GB/T 20040-2005标准内容解析
术语和定义
本标准明确了方正大米的术语和定义,涵盖了方正大米、地理标志产品、产地环境、种植技术、加工工艺等关键概念。
地理标志产品保护范围
方正大米的地理标志产品保护范围覆盖了黑龙江省的方正县、依兰县、通河县、延寿县、五常市、尚志市、宾县、巴彦县、木兰县、宁安市、海林市、穆棱市、鸡东县、密山市、虎林市等15个市（县）。
要求
方正大米应具备以下特点：
- 外观：米粒饱满，色泽白亮，颗粒均匀，无杂质。
- 气味：具有浓郁的稻谷香气，无异味。
- 口感：米饭软糯、香甜、有弹性，无异味。
- 品质指标：水分≤14.0%，蛋白质≥7.0%，直链淀粉≤20.0%，垩白率≤10.0%，碎米率≤20.0%。
检验方法
标准规定了方正大米的感官检验、理化检验和卫生检验方法。
检验规则
方正大米的检验规则包括抽样、检验项目、判定规则等。
标志、标签、包装、运输和储存
标准对方正大米的标志、标签、包装、运输和储存提出了具体要求，以确保产品质量和安全。
GB/T 20040-2005第1号修改单解析
第1号修改单对GB/T 20040-2005标准进行了以下调整：
- 调整了部分品质指标的要求。
- 修改了部分检验方法。
- 更新了标准的相关内容。
实施要点
为确保GB/T 20040-2005《地理标志产品 方正大米》及其第1号修改单的有效实施，以下要点需予以重视：
- 加强地理标志保护区域的管理,确保方正大米的原产地环境、种植技术、加工工艺等符合标准要求。
- 建立健全地理标志产品认证体系,对符合标准要求的企业进行认证。
- 加强对方正大米的宣传推广,提高消费者对地理标志产品的认知度。
- 强化对地理标志产品的市场监管,打击假冒伪劣产品。
- 定期对地理标志产品进行质量抽检,确保产品质量符合标准要求。
GB/T 20040-2005《地理标志产品 方正大米》及其第1号修改单的实施，对于保护方正大米的独特品质、促进地方经济发展具有重要意义，各方应共同努力，确保地理标志产品标准的有效实施，推动方正大米产业的持续健康发展。
