GB/T 23528.3-2025标准解析，低聚木糖质量规范及行业趋势
GB/T 23528.3-2025标准解读涵盖低聚木糖质量要求，从原料、生产、包装等方面规范行业标准，该标准对行业发展具有重要意义，助力提升低聚木糖产品质量，推动产业健康发展。
随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升,食品行业迎来了前所未有的发展机遇，在这一背景下，低聚糖作为功能性食品配料，凭借其独特的生理活性，受到了社会各界的广泛关注，GB/T 23528.3-2025《低聚糖质量要求 第3部分：低聚木糖》标准的正式发布，为我国低聚木糖行业的健康发展提供了坚实的保障，本文将深入解读该标准，旨在为我国低聚木糖行业的发展提供有益的参考。
GB/T 23528.3-2025标准概述
GB/T 23528.3-2025《低聚糖质量要求 第3部分：低聚木糖》标准详细规定了低聚木糖的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求，该标准适用于以木糖为原料，通过酶法或化学法生产的低聚木糖产品。
低聚木糖质量要求
术语和定义
GB/T 23528.3-2025标准对低聚木糖及相关术语进行了明确界定，包括低聚木糖、木糖、单糖、双糖、低聚糖含量、水分、灰分、重金属、微生物等。
要求
- 低聚木糖含量：低聚木糖含量应≥90%，且不得低于90%。
- 水分：水分含量应≤12%，且不得高于12%。
- 灰分：灰分含量应≤0.5%，且不得高于0.5%。
- 重金属：重金属含量应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物》的规定。
- 微生物：微生物含量应符合GB 2763《食品安全国家标准 食品中微生物污染》的规定。
试验方法
GB/T 23528.3-2025标准规定了低聚木糖含量、水分含量、灰分含量、重金属含量和微生物含量的测定方法。
检验规则
低聚木糖产品应按照GB/T 23528.3-2025标准进行检验，检验项目包括：低聚木糖含量、水分含量、灰分含量、重金属含量和微生物含量。
标志、包装、运输和储存
- 标志：低聚木糖产品应在包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等。
- 包装：低聚木糖产品应采用食品级包装材料，确保产品在运输和储存过程中的安全。
- 运输：低聚木糖产品应按照相关规定进行运输，防止污染和损坏。
- 储存：低聚木糖产品应储存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免光直射和高温。
低聚木糖行业发展
市场需求
随着人们对健康饮食的日益重视,低聚木糖作为功能性食品配料，市场需求逐年增长，预计未来几年，我国低聚木糖市场规模将继续扩大。
技术创新
GB/T 23528.3-2025标准的发布，有助于推动低聚木糖行业的技术创新，企业应加大研发投入，提高产品质量，以满足市场需求。
行业规范
GB/T 23528.3-2025标准的实施，有利于规范低聚木糖市场秩序，提高行业整体水平，企业应严格遵守标准要求，确保产品质量。
合作
我国低聚木糖行业应积极拓展市场,加强与同行的交流与合作，提升我国低聚木糖产品的竞争力。
GB/T 23528.3-2025《低聚糖质量要求 第3部分：低聚木糖》标准的发布，为我国低聚木糖行业的发展提供了有力保障，企业应充分认识标准的重要性，加强技术创新，提高产品质量，以满足市场需求，推动我国低聚木糖行业的持续健康发展。
