八月瓜鲜果产业迈入规范发展新阶段，DBS52/052-2024食品安全地方标准正式施行

《DBS52/052-2024 食品安全地方标准》正式实施，为八月瓜鲜果产业带来规范发展新机遇，推动行业标准化、安全化进程。

随着我国食品安全意识的持续增强，食品安全地方标准的制定与实施，已成为保障民众“舌尖上的安全”的关键措施，DBS52/052-2024食品安全地方标准——《八月瓜鲜果》的正式发布与实施,标志着八月瓜鲜果产业将步入规范发展的新纪元。

八月瓜鲜果产业现状

八月瓜，亦称八月炸、野瓜等，是一种富含营养、口感独特的野生水果，近年来，随着人们对健康饮食的追求日益增长，八月瓜鲜果市场需求逐年攀升，由于缺乏统一的标准和规范，八月瓜鲜果产业在种植、加工、销售等方面存在诸多问题，如农药残留超标、果实品质参差不齐等,严重影响了消费者的食用安全和产业的健康发展。

DBS52/052-2024食品安全地方标准的制定背景

为规范八月瓜鲜果产业，保障消费者权益，促进产业健康有序发展，相关部门依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合八月瓜鲜果产业的实际情况，制定了DBS52/052-2024食品安全地方标准。

DBS52/052-2024食品安全地方标准的主要内容

1. 定义：明确了八月瓜鲜果的定义、分类、品质要求等基本概念。
2. 种植管理：规定了八月瓜鲜果的种植区域、种植技术、农药使用、肥料施用等方面的要求,以确保果实品质和消费者食用安全。
3. 加工要求：明确了八月瓜鲜果的加工工艺、包装、标签等方面的要求,确保产品符合食品安全标准。
4. 检测方法：规定了八月瓜鲜果的农药残留、重金属、微生物等指标的检测方法,为产品质量控制提供依据。
5. 食品安全风险控制：针对八月瓜鲜果产业的特点，提出了食品安全风险控制措施,降低食品安全风险。

DBS52/052-2024食品安全地方标准的实施意义

1. 提高产品质量：通过实施该标准，规范八月瓜鲜果的种植、加工、销售等环节，提高产品质量,满足消费者对高品质的需求。
2. 保障消费者权益：该标准明确了食品安全要求，保障消费者食用安全,维护消费者合法权益。
3. 促进产业健康发展：通过实施该标准，推动八月瓜鲜果产业规范化、标准化发展,提高产业整体竞争力。
4. 提升品牌形象：实施该标准有助于提升八月瓜鲜果产业的品牌形象,增强市场竞争力。

DBS52/052-2024食品安全地方标准的实施，为八月瓜鲜果产业带来了规范发展的新机遇，在未来的发展中，八月瓜鲜果产业应积极适应标准要求，加强自律，提升产品质量，为消费者提供安全、健康的八月瓜鲜果，政府、企业、消费者等多方应共同努力，推动八月瓜鲜果产业迈向更高水平,为我国食品安全事业贡献力量。