DBS64/412-2016标准下枸杞籽油萃取技术创新解析与应用探讨

团体标准 601
《DBS64/412-2016食品安全地方标准解读》深入剖析了枸杞籽油生产标准,创新采用超临界CO2萃取技术,提升枸杞籽油品质与安全性,推动枸杞产业升级。

随着人们对健康饮食的关注度日益提升,枸杞这一传统滋补佳品,其丰富的营养价值备受瞩目,枸杞籽油,作为枸杞精华所在,富含多种不饱和脂肪酸、维生素及微量元素,其保健价值不言而喻,近年来,我国DBS64/412-2016食品安全地方标准的颁布,为枸杞籽油的生产与销售提供了明确的标准与规范,本文将深入解读该标准,并探讨超临界CO2萃取技术在枸杞籽油生产中的广泛应用。

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DBS64/412-2016食品安全地方标准概述

DBS64/412-2016食品安全地方标准,是一项针对枸杞籽油生产、加工、储存及销售环节的规范性文件,该标准的制定旨在保障消费者权益,规范市场秩序,提升产品质量,确保食品安全。

  1. 适用范围:本标准适用于以枸杞籽为原料,采用物理方法提取的枸杞籽油。
  2. 技术要求:包括枸杞籽油的外观、感官、理化指标、卫生指标等方面。
  3. 检验方法:规定了枸杞籽油的检验方法和检验项目。
  4. 标签标识:要求产品标签上应标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产单位、地址、电话等信息。

超临界CO2萃取技术在枸杞籽油生产中的应用

技术原理

超临界CO2萃取技术是一种绿色、环保的提取方法,利用超临界流体(CO2)的溶解能力,在特定温度和压力下,将原料中的有效成分提取出来,与传统的溶剂萃取方法相比,超临界CO2萃取具有以下优点:

  1. 提取效率高:超临界CO2具有较高的溶解能力,能够快速提取枸杞籽中的有效成分。
  2. 提取质量好:CO2为非极性溶剂,能够有效提取枸杞籽油中的不饱和脂肪酸等成分,保证产品品质。
  3. 环保无污染:CO2在常温常压下为气体,无残留,对环境无污染。

生产工艺

  1. 原料预处理:将枸杞籽进行清洗、晾晒、粉碎等预处理,以利于后续提取。
  2. CO2萃取:将预处理后的枸杞籽与CO2混合,在特定温度和压力下进行萃取。
  3. 分离纯化:将萃取后的混合物进行分离纯化,得到纯净的枸杞籽油。
  4. 精炼:对提取的枸杞籽油进行精炼,去除杂质,提高产品质量。

DBS64/412-2016食品安全地方标准的实施,为枸杞籽油的生产与销售提供了明确的规范,超临界CO2萃取技术在枸杞籽油生产中的应用,不仅提高了产品品质,还符合绿色、环保的生产理念,在未来的枸杞籽油产业发展中,应继续推广和应用超临界CO2萃取技术,为消费者提供更优质、更安全的枸杞籽油产品,结合DBS64/412-2016食品安全地方标准,不断创新技术,提高产品质量,推动枸杞籽油产业迈向更高的发展水平。