2023年DBS65/024食品安全标准解读，马乳粉新规护航消费者健康

《DBS65/024-2023 食品安全地方标准解读》详细介绍了调制马乳粉新规，旨在保障消费者健康，新标准对马乳粉的生产、加工、包装等环节提出严格要求，确保产品安全可靠，消费者可放心购买，享受更优质的食品安全保障。

随着我国人民生活水平的不断提升,对食品品质的追求日益严格，马乳粉，作为营养价值极高的乳制品，近年来在我国市场上逐渐受到消费者的喜爱，为了确保消费者的健康权益，规范调制马乳粉的生产与销售，我国正式颁布了DBS65/024-2023食品安全地方标准，本文将对此标准进行深入解读，帮助消费者更好地了解调制马乳粉的新规要求。

DBS65/024-2023食品安全地方标准的背景

调制马乳粉是以马乳为主要原料,辅以适量辅料，通过加工、调配、包装等工艺制成的粉状食品，马乳富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，营养价值高，马乳中可能含有病原微生物、重金属等有害物质，以及加工过程中可能出现的污染问题，为了确保消费者食用安全，我国制定了DBS65/024-2023食品安全地方标准。

DBS65/024-2023食品安全地方标准的主要内容

适用范围

本标准适用于以马乳为主要原料,添加适量辅料，经过加工、调配、包装等工艺制成的调制马乳粉。

技术要求

1. 原料要求：马乳应符合GB 19301《马乳》的要求，辅料应符合相关国家标准或行业标准。
2. 感官要求：调制马乳粉应具有马乳特有的色泽、滋味和气味，无异味、无杂质。
3. 理化指标：调制马乳粉的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》的要求。
4. 微生物指标：调制马乳粉的微生物指标应符合GB 2762的要求，不得检出致病菌。

检验方法

本标准规定了调制马乳粉的检验方法,包括感官检验、理化检验和微生物检验。

标签、包装、运输和储存

1. ：调制马乳粉的标签应符合GB 7718《预包装食品标签通则》的要求。
2. 包装：调制马乳粉的包装材料应符合GB 9687《食品包装用聚乙烯吹塑薄膜》等国家标准的要求。
3. 运输：调制马乳粉的运输应符合GB 11671《食品安全国家标准 食品运输和配送卫生规范》的要求。
4. 储存：调制马乳粉的储存应符合GB 5420《食品安全国家标准 食品储存卫生规范》的要求。

DBS65/024-2023食品安全地方标准的意义

1. 保障消费者健康：通过制定严格的食品安全地方标准，可以有效降低消费者食用调制马乳粉的风险，保障消费者健康。
2. 规范市场秩序：标准化的生产、销售过程有助于规范市场秩序，提高行业整体水平。
3. 促进产业发展：标准的实施将推动调制马乳粉产业的健康发展，为消费者提供更多优质、安全的马乳粉产品。

DBS65/024-2023食品安全地方标准对于保障消费者健康、规范市场秩序、促进产业发展具有重要意义，消费者在购买调制马乳粉时，应关注产品的质量，选择符合标准要求的产品，以确保自身健康，相关企业和部门也应认真履行职责，共同维护食品安全。