DB36/T 2022-2024，引领食品产业质量升级，共铸高质量发展新里程

《DB36/T 2022-2024 食品相关产品生产企业质量提升指南》发布，旨在指导食品生产企业提升质量管理水平，推动行业高质量发展，开启新篇章。

随着我国经济的迅猛发展,食品行业作为国民经济的重要支柱，其产品质量与安全始终牵动着社会各界的心，为了进一步推动食品相关产品生产企业质量管理水平的提升，确保食品安全，国家质量检验检疫局发布了《DB36/T 2022-2024 食品相关产品生产企业质量提升指南》（以下简称《指南》），本文将围绕《指南》的核心内容，深入探讨其对食品行业高质量发展的促进作用。

《指南》的背景与意义

《指南》的发布，旨在规范食品相关产品生产企业的质量管理，提升产品质量，保障食品安全，推动食品行业健康有序发展，在当前食品安全形势严峻的背景下，《指南》的出台具有极其重要的现实意义。

提高食品质量安全水平

《指南》明确了食品相关产品生产企业的质量管理体系要求，从原料采购、生产过程、产品质量检验、销售服务等方面提出了具体要求，有助于企业建立健全的质量管理体系，从而提高产品质量安全水平。

促进食品行业规范化发展

《指南》的发布有助于推动食品行业规范化发展，引导企业遵循市场规律，提升自身竞争力，为消费者提供安全、健康的食品。

保障消费者权益

《指南》的实施有助于保障消费者权益，提高消费者对食品安全的信心，进而促进消费市场的繁荣。

《指南》的主要内容

质量管理体系要求

《指南》要求食品相关产品生产企业建立符合国家标准的质量管理体系，包括质量方针、目标、组织结构、职责和权限、资源管理、生产过程控制、产品质量检验、销售服务等。

原料采购与检验

《指南》规定，企业应从合格供应商处采购原料，并建立原料采购记录，原料入库前应进行检验，确保原料质量符合要求。

生产过程控制

《指南》要求企业在生产过程中严格执行生产工艺规程，确保生产过程符合质量要求，企业应加强对生产设备的保养，确保设备正常运行。

产品质量检验

《指南》规定，企业应建立产品质量检验制度，对生产的产品进行检验，确保产品质量符合国家标准。

销售服务

《指南》要求企业在销售过程中，提供优质的服务，确保消费者权益，企业应建立售后服务体系，及时解决消费者投诉。

《指南》的实施与推广

加强宣传培训

政府部门应加强对《指南》的宣传培训，提高企业对质量管理体系重要性的认识，促使企业自觉遵守《指南》规定。

强化监管

政府部门应加强对食品相关产品生产企业的监管,对违反《指南》规定的企业进行处罚，确保《指南》得到有效实施。

建立激励机制

政府部门可设立质量提升资金,对积极实施《指南》的企业给予奖励，激发企业提升质量的积极性。

《DB36/T 2022-2024 食品相关产品生产企业质量提升指南》的发布，为食品行业高质量发展提供了有力保障，企业应积极响应《指南》要求，不断提升质量管理水平，为消费者提供安全、健康的食品，共同推动食品行业迈向新的发展阶段。