DB15/T 2704-2022标准深度解析，库伦苦荞麦米加工技术革新

《DB15/T 2704-2022标准解读》全面升级库伦苦荞麦米加工技术规程，创新加工方法，提升产品品质，规范生产流程，推动苦荞产业高质量发展。

随着我国食品工业的蓬勃发展,荞麦作为一种营养丰富的健康食品，逐渐赢得了消费者的喜爱，库伦苦荞麦，作为荞麦中的佼佼者，其加工技术的高标准和规范化，已成为业界关注的焦点，我国正式发布了DB15/T 2704-2022《库伦苦荞麦米加工技术规程》，为库伦苦荞麦米的加工提供了科学、规范的指导，本文将对该规程进行深入解读，以期为相关企业和消费者提供有益的参考。

规程背景

库伦苦荞麦米凭借其独特的口感和丰富的营养价值,在市场上拥有较高的竞争力，由于缺乏统一的加工技术标准，市场上库伦苦荞麦米的质量参差不齐，影响了消费者的购买信心，为解决这一问题，我国相关部门制定了DB15/T 2704-2022《库伦苦荞麦米加工技术规程》。

适用范围

本规程适用于库伦苦荞麦米的加工、生产、检验和销售，旨在规范库伦苦荞麦米的加工过程，确保产品质量。

技术要求

1. 原料要求：库伦苦荞麦米应选用新鲜、无病虫害、无污染的库伦苦荞麦为原料。
2. 加工设备：加工设备应符合国家相关标准，确保加工过程中的清洁卫生。
3. 加工工艺：包括原料预处理、脱皮、去石、清洗、烘干、磨粉、筛选、包装等环节。
4. 产品质量要求：库伦苦荞麦米应具有正常的色泽、气味和口感，不得有异味、霉变、杂质等。

检验方法

本规程规定了库伦苦荞麦米的检验方法,包括感官检验、理化检验和微生物检验等。

包装、标志、运输和储存

1. 包装：库伦苦荞麦米应采用食品级包装材料，包装袋上应注明产品名称、生产日期、保质期、执行标准等。
2. 标志：产品包装上应标注“库伦苦荞麦米”字样，便于消费者识别。
3. 运输：运输过程中应避免光直射、潮湿、污染等，确保产品质量。
4. 储存：库伦苦荞麦米应储存在干燥、通风、避光的环境中，防止霉变、虫蛀。

规程的意义

1. 提高产品质量：DB15/T 2704-2022《库伦苦荞麦米加工技术规程》的发布，有助于规范库伦苦荞麦米的加工过程，提高产品质量，增强市场竞争力。
2. 保障消费者权益：该规程的实施，有助于提高消费者对库伦苦荞麦米的认知，保障消费者权益。
3. 推动行业发展：规程的发布，有助于推动库伦苦荞麦米加工行业的健康发展，促进产业升级。

DB15/T 2704-2022《库伦苦荞麦米加工技术规程》的发布，为库伦苦荞麦米的加工提供了科学、规范的指导，有助于提高产品质量，保障消费者权益，推动行业发展，相信在规程的指导下，库伦苦荞麦米产业将迎来更加美好的未来。