DB21/T 1239-2003标准引领，绿色食品鲜食葡萄产业升级新纪元

强调严格遵循DB21/T 1239-2003标准，致力于推动绿色食品鲜食葡萄生产的创新发展，开启行业新篇章。

随着我国人民生活水平的不断提高，公众对食品安全和绿色食品的关注度持续攀升，我国政府对此高度重视，出台了一系列法规和标准，致力于保障民众的身体健康。《绿色食品 鲜食葡萄生产操作规程》（DB21/T 1239-2003）作为我国绿色食品鲜食葡萄生产的重要指导文件，对于规范生产流程、提升产品质量具有深远影响，本文将从规程的背景、内容、实施效果等方面进行深入探讨。

绿色食品鲜食葡萄生产操作规程的背景

食品安全问题的日益凸显

近年来，我国食品安全事件频发，如XXX事件等，严重威胁了人民群众的身体健康，为应对这一挑战，我国政府加大了对食品生产、加工、流通等环节的监管力度。

绿色食品市场的蓬勃发展

随着公众健康和环保意识的增强，绿色食品市场呈现出旺盛的发展势头，绿色食品以其无污染、安全、健康等特点,越来越受到消费者的青睐。

鲜食葡萄产业的转型升级

我国鲜食葡萄产业在发展过程中，存在生产方式落后、产品质量参差不齐等问题，为推动产业转型升级，提高产品质量,实施绿色食品鲜食葡萄生产操作规程势在必行。

绿色食品鲜食葡萄生产操作规程的内容

产地选择与规划

根据DB21/T 1239-2003标准，鲜食葡萄产地应选择生态环境良好、土壤肥沃、水源充足、交通便利的地区，对葡萄园进行合理规划，确保布局、种植密度、行距、株距等符合标准要求。

品种选择与繁育

选择抗病、优质、高产、适应性强的葡萄品种，在繁育过程中，严格遵循无苗木繁育技术,确保苗木质量。

栽植与管理

栽植前，对葡萄园进行土壤改良，确保土壤pH值、有机质等指标符合要求，栽植时，注意栽植深度、角度等，栽植后，加强葡萄园管理，包括施肥、灌溉、病虫害防治等。

采收与处理

根据葡萄品种、成熟度等因素，确定采收时间，采收过程中，注意避免损伤葡萄果实，采收后，对葡萄进行预冷、分级、包装等处理。

质量控制与追溯

建立健全绿色食品鲜食葡萄生产质量控制体系，对生产过程中的各个环节进行严格把控，建立产品追溯体系,确保产品质量安全。

实施与效果

提高产品质量

实施绿色食品鲜食葡萄生产操作规程，有效提高了鲜食葡萄的质量，据调查，实施该规程的葡萄园，其果实品质、口感、外观等方面均优于未实施规程的葡萄园。

保障食品安全

通过规范生产过程，降低农药、化肥等有害物质的使用,确保鲜食葡萄的食品安全。

提升产业竞争力

绿色食品鲜食葡萄生产操作规程的实施,使我国鲜食葡萄产业在市场上具有更强的竞争力。

DB21/T 1239-2003《绿色食品 鲜食葡萄生产操作规程》的实施对我国鲜食葡萄产业的发展具有重要意义，各相关企业和部门应积极贯彻落实该规程，推动我国鲜食葡萄产业向绿色、安全、优质、高效的方向发展。