DBS62/001-2020 当归食品安全地方标准，护航民众健康，提升当归品质标准
该标准DBS62/001-2020针对当归食品安全，旨在提升当归品质，保障民众健康，通过规范当归的生产和流通环节，确保消费者能够安全、放心地食用当归。
当归,作为我国传统中药材的瑰宝，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴，近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，当归的市场需求量也随之激增，当归在种植、加工、流通等环节存在诸多问题，导致市场上当归产品质量参差不齐，为保障民众食品安全，提升当归品质，我国正式发布了DBS62/001-2020《食品安全地方标准当归》，本文将对该标准进行深入解读，旨在为当归产业的健康发展提供有益参考。
DBS62/001-2020《食品安全地方标准当归》的主要内容
适用范围
本标准规定了当归的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的要求。
术语和定义
本标准明确了当归、当归药材、当归饮片等术语的定义，为当归产业提供统一的标准。
分类
当归分为当归药材和当归饮片两大类,当归药材分为野生和栽培两种，当归饮片则包括全当归、当归头、当归身、当归尾等。
要求
（1）感官要求：当归药材和当归饮片应具有当归特有的香气，无异味、无霉变、无虫蛀、无杂质。 （2）理化指标：当归药材和当归饮片应满足以下理化指标要求：
- 水分：≤13.0%
- 总灰分：≤5.0%
- 炽残渣：≤1.0%
- 重金属：铅（Pb）≤5mg/kg，镉（Cd）≤0.3mg/kg，砷（As）≤2mg/kg，汞（Hg）≤0.2mg/kg。
检验方法
本标准规定了当归药材和当归饮片的检验方法,包括感官检验、理化检验、微生物检验等。
检验规则
本标准规定了当归药材和当归饮片的检验规则,包括抽样、检验、判定等。
标签、包装、运输和储存
本标准规定了当归药材和当归饮片的标签、包装、运输和储存要求，以确保产品质量。
DBS62/001-2020《食品安全地方标准当归》的意义
保障民众食品安全
该标准对当归的种植、加工、流通等环节提出了明确的要求，有助于降低食品安全风险，保障民众的身体健康。
提升当归品质
通过实施该标准,有助于提高当归的品质，满足市场需求，促进当归产业的健康发展。
促进产业规范发展
该标准为当归产业的规范发展提供了依据,有助于推动产业转型升级，提高产业整体竞争力。
DBS62/001-2020《食品安全地方标准当归》的发布，对于保障民众食品安全、提升当归品质、促进产业规范发展具有重要意义，我们应积极宣传和推广该标准，引导当归产业向规范化、标准化方向发展，为民众提供更加安全、优质的当归产品。
