DB65/T 2064-2003标准引领，无公害双孢菇棚室生产革新模式

依据DB65/T 2064-2003标准，创新推出无公害双孢菇棚室生产模式，确保产品质量与安全，引领绿色农业发展。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的持续提升，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，无公害食品作为确保食品安全的关键途径，其生产技术规程的研究和应用显得尤为关键，我国针对双孢菇棚室生产制定了DB65/T 2064-2003《无公害食品 双孢菇棚室生产技术规程》，这是一项重要的行业标准，本文将围绕该标准,深入探讨无公害双孢菇棚室生产技术。

DB65/T 2064-2003标准概述

DB65/T 2064-2003《无公害食品 双孢菇棚室生产技术规程》是我国首个专门针对双孢菇棚室生产的技术规范，该标准详细规定了无公害双孢菇棚室生产的原料选用、生产环境营造、生产流程、产品包装、标识以及运输等方面的具体要求，该标准的实施，对于提升双孢菇产品的质量、保障消费者的健康安全,以及推动双孢菇产业的持续健康发展具有重大意义。

无公害双孢菇棚室生产技术要点

原料选择

确保原料的无公害、无污染是实施无公害双孢菇生产的基础，在种植双孢菇之前，必须选用符合国家标准的高品质菌种,并严格确保菌种的来源可靠。

生产环境

1. 棚室建设：双孢菇棚室需具备优良的通风、透光、保温和保湿条件，建议采用钢架结构，屋顶和墙壁使用保温材料,以确保室内温度和湿度适宜。
2. 土壤处理：对土壤进行彻底消毒，以消除病虫害和有害物质,可以采用高温消毒或化学消毒等方法。
3. 水质：确保水源来自无污染区域,并符合国家相关水质标准。

生产过程

1. 播种：在适宜的季节内，根据菌种要求进行播种，播种前,需对播种室进行消毒处理。
2. 管理：在生产过程中，密切关注室内温度、湿度、光照等环境因素，确保双孢菇生长环境的适宜性，并加强病虫害防治，避免使用高毒、高残留农药。
3. 采收：双孢菇成熟后，应及时采收,以免影响产品品质。

产品包装、标识和运输

1. 包装：使用符合国家标准的包装材料,确保产品在运输和储存过程中不受污染。
2. 标识：产品包装上应标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
3. 运输：运输过程中，应确保产品不受污染，并避免高温、潮湿等不利因素的影响。

DB65/T 2064-2003《无公害食品 双孢菇棚室生产技术规程》为我国双孢菇棚室生产提供了重要的技术指导，遵循该标准，实施无公害双孢菇棚室生产，不仅能提升产品质量，保障消费者健康，还能促进双孢菇产业的可持续发展，在实际生产中，应结合当地实际情况，灵活运用该标准，不断创新和完善无公害双孢菇棚室生产技术，为我国双孢菇产业作出更大贡献，推广和应用无公害双孢菇棚室生产技术，对于保障食品安全、提高产品质量、促进产业可持续发展具有深远意义，让我们携手努力，遵循DB65/T 2064-2003标准，共同打造无公害双孢菇棚室生产的新模式，为消费者提供更加安全、健康、美味的双孢菇产品。