DBS53/035-2022食品安全地方标准解析，铁皮石斛质量保障策略
《DBS53/035-2022食品安全地方标准》对铁皮石斛的质量保障进行了深入解读，明确了铁皮石斛的定义、种植、加工和检验标准，确保消费者食用安全，该标准对铁皮石斛的质量、有效成分含量和农药残留等指标进行严格规定，以提升市场铁皮石斛产品的品质。
随着社会经济的蓬勃发展，人民群众的生活水平日益提升，对食品安全与健康养生的关注度也日益增强，铁皮石斛，作为一种珍贵的传统中药材，以其独特的药效，在国内外都享有极高的声誉，为了规范铁皮石斛的生产和流通，确保消费者的健康权益，我国正式出台了DBS53/035-2022食品安全地方标准，本文将深入剖析这一标准,为消费者和生产者提供有益的参考。
标准背景
铁皮石斛，作为我国传统名贵中药材，拥有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等多种功效，近年来，随着人们对健康养生理念的深入，铁皮石斛的需求量逐年攀升，市场需求的不断扩大也带来了一系列问题，如质量参差不齐、部分商家掺假等，为了规范铁皮石斛产业，保障消费者健康，我国出台了DBS53/035-2022食品安全地方标准。
DBS53/035-2022食品安全地方标准对铁皮石斛的品种、种植、采收、加工、包装、运输、储存等环节提出了严格的质量要求,具体如下：
- 品种：铁皮石斛的品种应为Dendrobium officinale Kimura et Migo,符合国家相关品种标准。
- 种植：选择生态环境良好、土壤肥沃、水源充足的地方进行种植，严格控制农药、化肥的使用,确保产品安全。
- 采收：在适宜的季节进行采收，采摘时不得损伤植株,采收后尽快进行加工处理。
- 加工：符合国家相关标准，不得使用任何有害物质，严格控制水分、温度、时间等参数,确保产品品质。
- 包装：包装材料应符合食品安全要求，不得使用有害物质，设计简洁、美观,便于运输和储存。
- 运输：采取防潮、防霉、防污染等措施,确保产品品质。
- 储存：储存环境干燥、通风、避光，温度控制在适宜范围内，定期检查，防止霉变、虫蛀等现象发生。
标准实施
DBS53/035-2022食品安全地方标准的实施，将有助于规范铁皮石斛产业，提高产品质量，保障消费者健康,具体措施如下：
- 加强监管：各级食品安全部门应加强对铁皮石斛生产和流通环节的监管,严厉打击违法行为。
- 宣传普及：加大铁皮石斛食品安全知识的宣传普及力度,提高消费者对产品质量的识别能力。
- 企业自律：铁皮石斛生产企业和经营企业应自觉遵守标准规定，加强内部管理,提高产品质量。
- 消费者权益：消费者在购买铁皮石斛时，应选择正规渠道，关注产品包装、标签等,依法维护自身权益。
DBS53/035-2022食品安全地方标准的实施，对保障铁皮石斛产品质量、消费者健康具有重要意义，让我们携手共进,为铁皮石斛产业的健康发展贡献力量。
