T/QGCML 1305-2023，多功能料理锅新标准，提升厨电安全品质新篇章

《T/QGCML 1305-2023 多功能料理锅生产技术规范》发布，树立厨电行业新标杆，确保消费者安全与高品质体验。

随着现代社会生活节奏的加快，厨房电器的需求呈现出多样化的趋势，多功能料理锅作为一种集烹饪、烧烤、炖煮等多种功能于一体的厨房电器，因其操作便捷、功能丰富而深受消费者喜爱，为了规范多功能料理锅的生产技术，提升产品质量，保障消费者使用安全，我国正式发布了《T/QGCML 1305-2023 多功能料理锅生产技术规范》，本文将对此规范进行深入解读,旨在为厨电行业提供有益的参考。

规范背景

近年来，我国厨电行业迅猛发展，多功能料理锅作为新兴产品，市场需求旺盛，在激烈的市场竞争中，部分企业为追求利润，忽视产品质量，导致市场上出现了安全隐患，为加强行业自律，提升产品质量，我国制定了《T/QGCML 1305-2023 多功能料理锅生产技术规范》。

适用范围

本规范适用于多功能料理锅的生产、检验、销售和使用，涵盖了产品结构、材料、性能、安全、标识等多个方面。

产品结构

多功能料理锅应具备以下基本结构：

1. 锅体：采用不粘涂层或不锈钢材质，具有耐高温、易清洗等特点。
2. 加热装置：采用电磁加热或红外加热，确保加热均匀,安全可靠。
3. 控制系统：具备温度调节、定时功能,方便用户操作。
4. 安全保护装置：具备过热保护、干烧保护、漏电保护等功能。

材料要求

1. 锅体：应采用食品级不粘涂层或不锈钢材质,确保食品安全。
2. 加热装置：应采用符合国家标准的安全材料，耐高温、抗腐蚀。
3. 电线、插座等配件：应采用符合国家标准的安全材料,确保使用安全。

性能要求

1. 加热性能：在规定时间内，达到设定温度,确保烹饪效果。
2. 保温性能：在停止加热后,保温时间不少于30分钟。
3. 使用寿命：正常使用条件下,使用寿命不少于3年。

安全要求

1. 过热保护：当锅体温度超过设定值时，自动断电,防止过热。
2. 干烧保护：当锅体无液体时，自动断电,防止干烧。
3. 漏电保护：当发生漏电时，自动断电,确保使用安全。

标识要求

1. 产品标识：应清晰标注产品名称、型号、规格、生产日期、生产厂家等。
2. 安全警示：应标注安全使用说明、注意事项等。

规范实施与监督

1. 生产企业应按照本规范要求进行生产,确保产品质量。
2. 检验机构应按照本规范要求对产品进行检验,确保产品符合标准。
3. 销售企业应确保销售的产品符合本规范要求,不得销售不合格产品。
4. 部门应加强对本规范实施情况的监督检查,对违规企业进行查处。

《T/QGCML 1305-2023 多功能料理锅生产技术规范》的发布，标志着我国厨电行业在产品质量和安全方面迈上了新台阶，规范的实施将有助于提高产品质量，保障消费者使用安全，促进厨电行业的健康发展，希望广大厨电企业能够积极响应,共同推动我国厨电行业迈向更高水平。