白酒标准GB/T 10346-2006解析与应用

《GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存标准解析与应用》是一份关于白酒检验规则、标志、包装、运输和贮存的国家标准，该标准详细规定了白酒的质量检验方法、包装标识要求、运输和贮存条件，旨在确保白酒产品质量和安全，提升白酒行业的整体水平。

随着我国白酒产业的迅猛发展，白酒质量安全问题逐渐成为消费者关注的焦点，为了规范白酒的生产、检验、包装、运输及贮存，我国正式颁布了GB/T 10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》这一重要国家标准，本文将深入解析该标准，旨在帮助白酒生产企业、销售商及消费者更好地理解与运用。

GB/T 10346-2006作为我国白酒行业的关键国家标准，明确了白酒在检验、标志、包装、运输和贮存等方面的具体要求，该标准适用于白酒生产的全过程，包括生产、销售和消费环节，旨在确保白酒质量安全,提升白酒产业的整体品质。

白酒检验规则

白酒检验主要涵盖感官检验、理化检验和微生物检验三大方面。

1. 感官检验：重点检测白酒的色泽、香气、口味、风格等感官特性。
2. 理化检验：主要检测白酒的酒精度、总酸、总酯、总糖、重金属含量等理化指标。
3. 微生物检验：主要检测白酒中的细菌、酵母菌等微生物含量。

为确保检验结果的准确性和可靠性,白酒检验必须按照国家标准规定的检验方法进行。

白酒标志

白酒标志应包含产品名称、生产厂名、厂址、生产日期、保质期、酒精度、净含量、执行标准等信息。

标志要求：白酒标志应清晰、醒目，便于识别,并符合国家标准的规定。

白酒包装

1. 包装材料：白酒包装材料应选用无毒、无害、环保、耐腐蚀、防潮、防震、防漏等性能优良的材料。
2. 包装要求：白酒包装应牢固、美观，确保产品在运输、贮存过程中不受损害。

白酒运输

1. 运输工具：白酒运输应选用符合国家规定的运输工具，如汽车、火车、船舶等。
2. 运输要求：白酒运输过程中应避免日晒、雨淋、碰撞、挤压等情况,确保产品安全到达目的地。

白酒贮存

1. 贮存条件：白酒贮存应选择干燥、通风、避光、防潮、防震的场所。
2. 贮存要求：白酒贮存过程中应定期检查,确保产品品质稳定。

标准应用

1. 生产企业：白酒生产企业应严格按照GB/T 10346-2006标准组织生产,确保产品质量。
2. 销售商：白酒销售商应加强对产品的检验,确保销售的产品符合国家标准。
3. 消费者：消费者在购买白酒时，应关注产品标志、包装、运输和贮存等方面，确保购买到优质、安全的白酒。

GB/T 10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》标准对于保障白酒质量安全、提升白酒产业整体水平具有重要意义，各相关企业和消费者应充分了解和掌握该标准,共同推动白酒产业的健康发展。