GB/T 13355-2024标准引领，黍产业高质量发展新纪元

GB/T 13355-2024标准解析助力黍产业迈向高质量发展，通过规范化和标准化推动黍产业发展，开启产业新篇章，提升黍产品品质和市场竞争力。

随着我国农业现代化步伐的持续加速,黍作为一种至关重要的粮食作物，其种植面积与产量正逐年攀升，为了确保黍产业的有序发展，提升黍产品的品质，我国在2024年正式颁布了GB/T 13355-2024《黍》这一国家标准，本文将对该标准进行深入剖析，旨在为黍产业从业者提供有益的参考。

GB/T 13355-2024标准概览

GB/T 13355-2024《黍》标准是我国首次针对黍这一特定作物制定的国家标准，该标准涵盖了黍的术语与定义、品种分类、种植技术、品质标准、检验方法、包装、运输及储存等多个方面的要求，旨在全面提升黍产业的整体水平。

黍的术语与定义

GB/T 13355-2024标准对黍的相关术语与定义进行了清晰界定，具体包括：

• 黍：一种一年生草本植物，隶属于禾本科黍属，富含淀粉，可供食用或用作饲料。
• 黍米：指黍的籽实，是黍的主要产品。
• 黍品种：指具有特定遗传特征的黍类作物。
• 品种纯度：指品种内个体的遗传一致性。
• 种植技术：指黍的播种、栽培、管理、收获等环节的技术要求。

黍品种分类

GB/T 13355-2024标准将黍分为以下几类：

• 普通黍：籽实较大、产量较高、适应性强、品质较好的黍品种。
• 食用黍：籽实口感佳、营养丰富、适合食用的黍品种。
• 饲料黍：籽实富含营养、适合用作饲料的黍品种。
• 药用黍：具有药用价值的黍品种。

黍种植技术

GB/T 13355-2024标准对黍的种植技术提出了以下要求：

• 播种：选择适宜的播种期，合理密植，确保品种纯度。
• 栽培：加强田间管理，适时施肥、灌溉、除草、防治病虫害。
• 管理措施：根据黍的生长特点，采取相应的管理措施，确保产量和品质。
• 收获：适时收获，确保籽实饱满、品质优良。

黍品质要求

GB/T 13355-2024标准对黍的品质要求包括：

• 外观：籽实饱满、色泽均匀、无霉变、无杂质。
• 水分：水分含量在13.5%以下。
• 粗蛋白：粗蛋白含量在10%以上。
• 淀粉：淀粉含量在70%以上。

黍检验方法

GB/T 13355-2024标准规定了黍的检验方法，包括：

• 外观检验：观察籽实的外观特征。
• 水分测定：采用烘干法测定水分含量。
• 粗蛋白测定：采用凯氏定氮法测定粗蛋白含量。
• 淀粉测定：采用碘液法测定淀粉含量。

黍包装、运输和储存

GB/T 13355-2024标准对黍的包装、运输和储存提出了以下要求：

• 包装：采用符合卫生要求的包装材料，确保产品安全。
• 运输：运输过程中应避免日晒、雨淋，确保产品品质。
• 储存：储存场所应通风、干燥、避光，防止霉变。

GB/T 13355-2024《黍》国家标准的发布，为黍产业的健康发展提供了坚实保障，通过实施该标准，我们可以提升黍产品的质量，推动黍产业的转型升级，为我国农业现代化建设作出积极贡献，该标准的实施也将助力黍产业增强市场竞争力，为黍产业迈向市场奠定坚实基础。