DB36/T 1534-2021香菇熟料袋式栽培技术规程深度解读

《DB36/T 1534-2021 香菇熟料袋式栽培技术规程详解》为我国香菇熟料袋式栽培提供了一套详细的技术规范，规程涵盖了香菇熟料袋式栽培的选种、灭菌、接种、培养、出菇、管理及病虫害防治等关键环节，旨在提高香菇产量和质量，促进香菇产业的可持续发展。

香菇，学名Lentinula edodes，作为我国传统食用的菌类之一，以其丰富的营养和显著的药用价值而广受欢迎，随着公众对健康饮食的日益关注，香菇的市场需求逐年攀升，在此背景下，DB36/T 1534-2021《香菇熟料袋式栽培技术规程》应运而生，它作为我国香菇产业发展的关键技术指南，对于提升香菇产量、优化产品品质、确保食品安全具有不可替代的重要作用,本文将对这一规程进行深入解析。

DB36/T 1534-2021《香菇熟料袋式栽培技术规程》全面规定了香菇熟料袋式栽培在原料选择、菌种培育、设备配置、工艺流程、环境调控、病虫害防治以及采收加工等方面的技术标准,旨在为香菇的生产提供坚实的科技支撑。

原料与菌种 在原料方面，必须选用优质的香菇菌种，其质量需符合GB/T 28221-2011《香菇菌种》的标准，原料需保持新鲜,无病虫害和霉变。

菌种则需具备高生物学效率、良好的适应性和抗逆性，且必须经过严格的检验,以保证菌种质量。

设备与设施 栽培香菇所需的设备包括装袋机、灭菌锅、接种箱、培养室和出菇室等，栽培设施如栽培室、接种室和出菇室，应具备良好的通风、透光、保温和保湿条件。

工艺流程 原料处理包括菌种接种、活化培养和扩大培养至适宜播种密度，装袋、灭菌、接种和培养等步骤需严格按照规程进行。

环境控制 香菇生长的适宜温度为15-20℃，出菇期间温度应控制在8-12℃，湿度维持在60%-70%，出菇期间需调整至85%-95%，氧气浓度应在15%-20%，出菇期间降至10%-15%。

病虫害防治 通过选择抗病性强的菌种、加强栽培管理以及合理使用生物农药和低毒农药,可以有效降低病虫害的发生和农药残留。

采收与加工 香菇达到商品规格后即可采收，随后进行清洗、去杂和干燥等加工处理,确保产品质量。

DB36/T 1534-2021《香菇熟料袋式栽培技术规程》为我国香菇产业提供了强有力的技术支持，遵循此规程，不仅能够有效提升香菇产量和品质，还能保障食品安全，推动香菇产业的可持续发展，在实际生产中，还需结合当地气候、土壤等具体情况，灵活调整栽培技术,以实现产业的长期繁荣。