DB12/046.92-2011标准解读，酸奶单位产量能耗计算与限额规范

本文深入解析了DB12/046.92-2011标准，详细阐述了酸奶产品单位产量能耗的计算方法及限额，通过分析，为酸奶生产企业提供了科学、合理的能耗计算依据，有助于提高生产效率，降低能耗。

随着我国经济的迅猛发展，能源消耗逐年攀升，节能减排已成为国家战略任务的关键，为了规范酸奶生产企业的能源使用，提升能源使用效率，我国制定了DB12/046.92-2011标准，即《产品单位产量能耗计算方法及限额 第92部分：酸奶》，本文将对该标准进行详细解读,以期为酸奶生产企业提供有益的参考。

标准背景

DB12/046.92-2011标准依据《中华人民共和国节约能源法》及相关法律法规制定，旨在规范酸奶生产企业的能源消耗，提升能源使用效率，推动酸奶产业的可持续发展，该标准明确了酸奶产品单位产量能耗的计算方法及限额,对酸奶生产企业具有重要的指导作用。

适用范围

DB12/046.92-2011标准适用于我国境内所有生产酸奶的企业，包括各类酸奶生产单位、酸奶加工企业等。

定义

1. 单位产量：指在一定时间内,酸奶生产企业生产的酸奶产量。
2. 能耗：指在一定时间内,酸奶生产企业生产酸奶过程中消耗的各种能源的总和。
3. 能耗限额：指在一定时间内,酸奶生产企业生产酸奶过程中单位产量能耗的最高限额。

计算方法

1. 能耗计算公式：能耗=各种能源消耗量×能源转换数。
2. 能源转换数：根据不同能源类型,按照国家规定的能源转换数进行计算。

能耗限额

1. 不同类型酸奶的单位产量能耗限额：根据不同类型酸奶的生产工艺和设备,规定相应的能耗限额。
2. 不同规模酸奶生产企业的能耗限额：根据酸奶生产企业的规模,规定相应的能耗限额。

标准实施与管理

实施主体

DB12/046.92-2011标准的实施主体为酸奶生产企业,企业应按照标准要求进行能源消耗的计算和报告。

管理

1. 政府部门：负责对酸奶生产企业的能源消耗进行监管,确保企业遵守标准要求。
2. 行业协会：协助政府部门开展酸奶生产企业的能源消耗监测和评估工作。
3. 企业内部：企业应建立健全能源管理制度,加强能源消耗的监测和考核。

标准意义

DB12/046.92-2011标准的实施,对于推动酸奶产业可持续发展具有重要意义：

1. 提高能源利用效率：通过规范酸奶生产企业的能源消耗，提高能源利用效率,降低能源成本。
2. 促进产业结构调整：引导酸奶生产企业采用节能技术,推动产业升级。
3. 保障食品安全：降低能源消耗，减少污染物排放,保障食品安全。
4. 提升企业竞争力：提高能源利用效率，降低生产成本,提升企业竞争力。

DB12/046.92-2011标准是我国酸奶产业节能减排的重要依据，酸奶生产企业应认真贯彻执行该标准，加强能源管理，提高能源利用效率,为我国酸奶产业的可持续发展贡献力量。