桓仁移山参质量鉴定与等级划分研究（DB21/T 3010-2018标准）

本研究依据DB21/T 3010-2018标准，对桓仁移山参进行鉴定与分等质量研究，旨在提升桓仁移山参的品质评价与监管水平，为消费者提供优质产品保障。

随着我国中医药事业的蒸蒸日上,桓仁移山参作为东北地区的一大道地药材，其品质鉴定与分等质量研究显得尤为关键，DB21/T 3010-2018是我国专门针对桓仁移山参制定的地方标准，旨在规范桓仁移山参的鉴定和分等质量工作，本文将从标准背景、桓仁移山参鉴定方法、分等质量标准及实际应用等方面进行深入探讨。

标准背景

桓仁移山参,作为一种珍贵的药用植物，具有补气养阴、健脾益肺、固精止带等多种功效，在中医药领域应用广泛，市场需求逐年攀升，由于缺乏统一的质量标准，市场上存在诸多以次充好、以假乱真的现象，严重影响了桓仁移山参的声誉和消费者利益，为此，我国制定了DB21/T 3010-2018标准，以规范桓仁移山参的鉴定和分等质量工作。

桓仁移山参鉴定方法

形态鉴定

桓仁移山参的形态鉴定主要从根茎、叶、花、果实等方面进行，具体包括：

1. 根茎：桓仁移山参的根茎呈不规则圆柱形，表面灰或棕色，有纵皱纹，断面呈白色或淡白色，木质部明显。
2. 叶：桓仁移山参的叶为掌状复叶，小叶5-7片，叶缘有锯齿，叶片表面绿色，背面灰绿色。
3. 花：桓仁移山参的花为伞形花序，花冠黄绿色，雄蕊5枚，雌蕊1枚。
4. 果实：桓仁移山参的果实为浆果，呈球形，成熟时呈红色。

理化鉴定

桓仁移山参的理化鉴定主要包括以下指标：

1. 水分：桓仁移山参的水分含量应控制在8.0%-12.0%之间。
2. 总灰分：桓仁移山参的总灰分含量应控制在5.0%-8.0%之间。
3. 酸不溶性灰分：桓仁移山参的酸不溶性灰分含量应控制在2.0%-4.0%之间。
4. 浸出物：桓仁移山参的浸出物含量应控制在15.0%-25.0%之间。

桓仁移山参分等质量标准

根据DB21/T 3010-2018标准，桓仁移山参分为一等、二等、三等三个等级，具体指标如下：

一等桓仁移山参

1. 根茎：粗壮，表面光滑，色泽鲜亮，无病虫害。
2. 叶：绿色，无病虫害。
3. 花：黄绿色，无病虫害。
4. 果实：红色，无病虫害。
5. 理化指标：水分8.0%-12.0%，总灰分5.0%-8.0%，酸不溶性灰分2.0%-4.0%，浸出物15.0%-25.0%。

二等桓仁移山参

1. 根茎：较粗壮，表面有少量纵皱纹，色泽较鲜亮。
2. 叶：绿色，无病虫害。
3. 花：黄绿色，无病虫害。
4. 果实：红色，无病虫害。
5. 理化指标：水分8.0%-12.0%，总灰分5.0%-8.0%，酸不溶性灰分2.0%-4.0%，浸出物15.0%-25.0%。

三等桓仁移山参

1. 根茎：较细，表面有较多纵皱纹，色泽较暗。
2. 叶：绿色，无病虫害。
3. 花：黄绿色，无病虫害。
4. 果实：红色，无病虫害。
5. 理化指标：水分8.0%-12.0%，总灰分5.0%-8.0%，酸不溶性灰分2.0%-4.0%，浸出物15.0%-25.0%。

实际应用

DB21/T 3010-2018标准的实施，对于桓仁移山参的鉴定和分等质量工作具有重要意义，在实际应用中，该标准为以下方面提供了指导：

1. 生产者：按照标准要求进行种植、加工和销售，提高桓仁移山参的品质和竞争力。
2. 监管部门：依据标准对桓仁移山参进行抽检，确保市场流通的产品符合质量要求。
3. 消费者：通过标准了解桓仁移山参的品质，购买到放心产品。

DB21/T 3010-2018标准的确实施有助于规范桓仁移山参市场，提高产品品质，促进桓仁移山参产业的健康发展，在今后的工作中，还需不断完善和修订标准，为桓仁移山参产业提供更加有力的支持。