DB4403/T 317.4-2023标准解读，重大活动食品安全管理规范中的队伍建设与职责

《DB4403/T 317.4-2023》解读了重大活动食品安全管理规范，重点关注食品安全管理队伍建设与职责，规范强调建立专业队伍，明确各层级职责，确保食品安全。

随着我国经济的迅猛发展,各类大型活动不断涌现，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了在重大活动期间切实保障食品安全，我国精心制定了《DB4403/T 317.4-2023 重大活动食品安全管理规范》，本文将深入解析该规范的核心内容——食品安全管理队伍的构建与职责。

规范背景

《DB4403/T 317.4-2023 重大活动食品安全管理规范》是我国专门针对重大活动食品安全管理制定的一系列规范性文件，该规范的出台，旨在强化重大活动食品安全管理，全力保障人民群众的身体健康和生命安全。

食品安全管理队伍的组建

（1）设立食品安全管理领导小组，全面负责重大活动食品安全管理的各项工作。 （2）成立食品安全管理办公室，处理日常食品安全管理事务。 （3）组建专门的食品安全管理小组，负责具体执行食品安全管理工作。

食品安全管理队伍的职责

（1）制定详细的食品安全管理方案，明确管理目标和任务。 （2）对食品生产经营单位进行全面检查，确保其满足食品安全标准。 （3）对发生的食品安全事故进行调查处理，依法依规追究责任。 （4）积极开展食品安全宣传教育，提升公众的食品安全意识。 （5）建立健全食品安全报告制度，实时掌握食品安全状况。

食品安全管理队伍的培训

（1）组织食品安全管理人员参加专业培训，提升其业务能力。 （2）定期举办食品安全知识竞赛和业务技能考核，检验培训成效。 （3）鼓励食品安全管理人员参与学术交流和研讨，拓宽知识视野。

规范实施与步骤

（1）成立食品安全管理领导小组，明确各部门职责分工。 （2）设立食品安全管理办公室，配备专业专职人员。 （3）组建食品安全管理小组，具体明确工作任务。 （4）制定食品安全管理方案，明确管理重点和具体措施。

（5）上级食品安全管理部门定期对下级食品安全管理工作进行检查。 （6）对食品安全管理队伍进行业务考核，确保其履行职责。 （7）对食品安全事故进行倒查，严肃追究相关责任。

规范意义

《DB4403/T 317.4-2023 重大活动食品安全管理规范》的颁布与实施，为我国重大活动食品安全管理提供了坚实的保障，通过加强食品安全管理队伍建设，提升食品安全管理水平，我们能够更好地保障人民群众“舌尖上的安全”，在未来的工作中，各级食品安全管理部门应认真贯彻实施该规范，为维护人民群众的身体健康和生命安全作出积极贡献。