无公害牛羊肉销售规程DB65/T 2179-2007深度解析与应用指导

《DB65/T 2179-2007 无公害农产品牛羊肉销售操作规程解读与应用》是一项规范无公害牛羊肉销售的标准，旨在保障消费者健康与安全，规程详细解读了牛羊肉的无公害生产、检验、包装、运输等环节，为企业和消费者提供操作指南。

随着我国农业现代化步伐的加快,无公害农产品逐渐成为广大消费者追求健康生活的重要选择，牛羊肉作为我国重要的肉类产品，其质量安全问题备受关注，为了规范牛羊肉销售市场，保障消费者权益，我国制定了《无公害农产品牛羊肉销售操作规程》（DB65/T 2179-2007），本文将对该规程进行深入解读，并探讨其在实际应用中的重要性。

《无公害农产品牛羊肉销售操作规程》解读

适用范围

本规程适用于无公害农产品牛羊肉的生产、加工、运输、储存、销售全流程，旨在规范牛羊肉销售市场，保障消费者权益。

1. 生产环节：牛羊肉生产者需遵循无公害农产品生产技术规范，确保产品符合无公害农产品标准。
2. 加工环节：牛羊肉加工企业需具备相应的生产条件和设备，严格按照生产工艺进行加工，确保产品卫生、安全。
3. 运输环节：运输过程中应保持产品温度适宜，防止污染，确保产品品质。
4. 储存环节：储存设施需满足无公害农产品储存要求，保持清洁、干燥、通风，防止霉变、虫害。
5. 销售环节：销售者需具备相应的经营资质，确保产品来源合法、合理，明码标价。

规程在实际应用中的重要性

保障消费者权益

《无公害农产品牛羊肉销售操作规程》的实施，有助于规范牛羊肉销售市场，提高产品质量，从而保障消费者权益。

促进无公害农产品发展

该规程的实施,有助于推动无公害农产品牛羊肉产业健康发展，提高我国牛羊肉产业的整体竞争力。

促进产业升级

通过实施该规程,有助于推动牛羊肉产业从传统生产方式向现代化、标准化、规模化方向发展。

提高产业效益

规范牛羊肉销售市场,有助于提高产品附加值，增加农民收入，提高产业效益。

《无公害农产品牛羊肉销售操作规程》的实施，对于规范牛羊肉销售市场、保障消费者权益具有重要意义，在实际应用中，相关部门应加强监管，企业应严格执行规程，共同推动我国牛羊肉产业健康发展，消费者也应提高自身意识，共同维护无公害农产品市场秩序。