商用电烤炉与烤面包炉安全新规，GB/T 4706.39-2024标准解析
GB/T 4706.39-2024标准对商用电烤炉和烤面包炉提出新安全要求，标准涵盖结构、材料、电气性能等方面，强调防止触电、过热和火灾风险，提升产品安全性和可靠性。
随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升,家用及类似用途的电器在我国市场上得到了广泛的普及，电烤炉和烤面包炉作为厨房电器的重要组成部分，凭借其操作简便、烹饪效率高、卫生安全等显著优势，深受广大消费者的喜爱，部分产品存在安全隐患，导致火灾、触电等事故频发，为了保障人民群众的生命财产安全，我国于2024年正式发布了GB/T 4706.39-2024《家用和类似用途电器的安全 第39部分：商用电烤炉和烤面包炉的要求》标准，本文将对该标准进行深入解读。
GB/T 4706.39-2024标准是专门针对商用电烤炉和烤面包炉这一特定产品类别制定的安全规范，该标准对电烤炉和烤面包炉在结构设计、材料选用、性能指标、试验方法、标识和说明等方面提出了明确要求，旨在提升产品的安全性能，确保消费者的人身和财产安全。
适用范围
GB/T 4706.39-2024标准适用于额定电压不超过250V，额定频率不超过50Hz，用于商业用途的电烤炉和烤面包炉。
结构要求
- 产品应选用耐高温、耐腐蚀、防火、绝缘性能优异的材料制造。
- 产品内部应配备过载保护装置,当电流超过额定值时，能自动切断电源。
- 产品应设有温度控制装置,确保烤制过程中温度稳定。
- 产品应配备安全接地装置,防止触电事故发生。
性能要求
- 产品应满足额定功率、额定电压、额定频率等关键技术参数要求。
- 产品应具备烤制速度快、烤制均匀、节能环保等特点。
- 产品应具备良好的安全性能,如过热保护、短路保护、漏电保护等。
试验方法
标准规定了商用电烤炉和烤面包炉的耐热性、耐腐蚀性、绝缘性能、过载保护、温度控制、安全接地等项目的试验方法，以确保产品符合安全要求。
标志和说明
- 产品应标明制造商名称、地址、产品型号、额定电压、额定频率、额定功率等信息。
- 产品应配备详细的使用说明书,详细说明产品的使用方法、注意事项、保养等内容。
标准实施与监督
GB/T 4706.39-2024标准自发布之日起实施，各级质量监管部门应加强对商用电烤炉和烤面包炉产品的监督检查，对不符合标准的产品依法进行查处，确保产品质量和安全。
GB/T 4706.39-2024标准的发布，对于提升商用电烤炉和烤面包炉产品的安全性能，保障消费者权益具有重要意义，企业应严格按照标准要求生产、销售产品，消费者在购买时应关注产品是否符合标准要求，共同营造安全、放心的消费环境。
