Q/YGYL 0007 S-2019标准解析，蛋白饮料行业开启新纪元

《Q/YGYL 0007 S-2019标准解读》为蛋白饮料行业开启了新篇章，该标准详细阐述了蛋白饮料的生产、检测和规范，旨在提升产品质量和行业整体水平，保障消费者健康，推动蛋白饮料行业持续健康发展。

随着我国经济的蓬勃发展及人民生活水平的稳步提升，消费者对健康与营养的关注度持续攀升，在这样的背景下，兼具营养与美味的蛋白饮料逐渐融入了人们的日常饮用品行列，为了规范蛋白饮料的生产与销售，确保消费者健康权益，我国出台了Q/YGYL 0007 S-2019《蛋白饮料》标准，本文将深入解读这一标准,旨在为蛋白饮料行业的发展提供有益参考。

标准背景

近年来，我国蛋白饮料市场迅猛发展，产品种类日益丰富，品牌竞争愈发激烈，在市场高速发展的同时，也显现出产品质量参差不齐、虚假宣传、营养成分标注不规范等问题，为解决这些问题，我国制定了Q/YGYL 0007 S-2019《蛋白饮料》标准，旨在规范蛋白饮料的生产、销售和质量管理，提升产品质量,保障消费者权益。

适用范围

Q/YGYL 0007 S-2019《蛋白饮料》标准适用于以乳蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白等蛋白质为主要原料，添加或不添加辅料,经加工制成的饮料产品。

技术要求

1. 感官要求：蛋白饮料应具有蛋白饮料特有的风味，无异味，色泽正常,无杂质。
2. 理化指标：蛋白饮料的蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量等理化指标应符合标准要求。
3. 微生物指标：蛋白饮料的微生物指标应符合GB 2759《食品安全标准 饮料》的要求。

包装、标签、运输和储存

1. 包装：蛋白饮料应采用食品级包装材料，符合GB 7718《预包装食品标签通则》的要求。
2. ：蛋白饮料标签应清晰、完整，标注产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产许可证号等。
3. 运输和储存：蛋白饮料在运输和储存过程中应避免光直射、高温、潮湿等不利条件,确保产品质量。

质量保证体系

蛋白饮料生产企业应建立健全质量保证体系,确保产品质量符合标准要求。

标准实施与实施时间

Q/YGYL 0007 S-2019《蛋白饮料》标准自发布之日起实施。

各级食品药品监管部门应加强对蛋白饮料生产企业的监管,确保标准得到有效实施。

标准对行业的影响

Q/YGYL 0007 S-2019《蛋白饮料》标准的实施,对我国蛋白饮料行业将产生以下影响：

1. 提高产品质量：标准对蛋白饮料的感官、理化、微生物等指标提出了明确要求，有助于提高产品质量,满足消费者需求。
2. 规范市场秩序：标准对蛋白饮料的生产、销售和质量管理提出了要求，有助于规范市场秩序,打击假冒伪劣产品。
3. 促进行业健康发展：标准有助于推动蛋白饮料行业向规范化、标准化方向发展,提高行业整体竞争力。

Q/YGYL 0007 S-2019《蛋白饮料》标准的实施，对我国蛋白饮料行业的发展具有重要意义，企业应积极贯彻落实标准要求，提高产品质量，满足消费者需求,共同推动蛋白饮料行业的健康发展。