DB64/T 1608-2019熟料袋栽平菇技术规程深度解读

《DB64/T 1608-2019》详细介绍了熟料袋栽平菇的技术规程，该规程涵盖平菇品种选择、培养基制作、接种、培养、出菇管理及病虫害防治等环节，旨在规范平菇栽培过程，提高产量和质量。

平菇,以其丰富的营养价值和鲜美的口感，在我国食用菌产业中占据着举足轻重的地位，随着我国农业现代化的快速推进，熟料袋栽平菇技术得到了前所未有的推广与应用，为了确保这一生产过程的规范化，提升产品质量，我国正式出台了DB64/T 1608-2019《熟料袋栽平菇技术规程》，本文将对该规程进行详细解读，旨在为平菇种植者提供实用的技术参考。

熟料袋栽平菇技术规程概述

DB64/T 1608-2019《熟料袋栽平菇技术规程》内容丰富，共分为八个章节，涵盖了范围、规范性引用文件、术语定义、原料要求、栽培环境、菌种制备、栽培管理以及病虫害防治等多个方面。

范围

本规程详细规定了熟料袋栽平菇的生产技术标准,适用于平菇熟料袋栽生产的全过程。

规范性引用文件

本规程参考了以下国家标准和行业标准：

• GB/T 19773-2005 食用菌菌种通用要求
• GB/T 23786-2009 食用菌菌种检验方法
• GB/T 2715-2005 食用菌质量要求

术语和定义

规程中明确了以下关键术语的定义：

• 熟料：指经过预处理、灭菌和冷却等工艺处理后的无菌木屑、棉籽壳等原料。
• 袋栽：指将熟料装入菌袋，接种菌种，并完成培养和出菇等生产步骤。
• 菌种：指用于平菇栽培的纯种。

原料要求

• 木屑：选用优质、无霉变、无污染的木屑，粒度控制在0.5-1.5mm。
• 棉籽壳：选用优质、无霉变、无污染的棉籽壳，粒度控制在0.5-1.5mm。
• 其他原料：如玉米芯、甘蔗渣等，其质量需符合国家相关标准。

栽培环境

• 温度：平菇生长的最适温度为15-25℃，最佳温度为20-22℃。
• 湿度：平菇生长的最适湿度为60%-80%，最佳湿度为70%-75%。
• 光照：平菇生长适宜的光照强度为200-500勒克斯，应避免直射光。

菌种制备

• 菌种来源：选用符合GB/T 19773-2005标准的优质菌种。
• 菌种制备：依据GB/T 23786-2009标准进行菌种检验，合格后进行制备。

栽培管理

• 接种：将菌种均匀接种于熟料袋中，接种量约为熟料总量的5%-10%。
• 发菌：将接种后的熟料袋置于适宜的环境下培养，发菌期约为15-20天。
• 出菇管理：当菌丝长满袋口时，将熟料袋移至出菇室，控制好温度、湿度和光照条件，以促进菇蕾的形成。

病虫害防治

• 预防为主,防治结合：加强栽培管理，增强抗病能力。
• 物理防治：保持菇房清洁，定期消毒，消灭病虫害。
• 化学防治：合理使用农药，严格控制农药残留。

DB64/T 1608-2019《熟料袋栽平菇技术规程》为我国平菇熟料袋栽生产提供了全面的技术指导，遵循该规程，不仅有助于提高平菇的产量和品质，还能推动我国食用菌产业的持续健康发展，我们期待广大平菇种植者认真学习并严格执行该规程，为我国食用菌产业的繁荣贡献力量。