DB36/T 875-2015标准解析，大水面绒鳌蟹绿色养殖技术实践应用

DB36/T 875-2015标准解读涉及大水面绒鳌蟹绿色食品养殖技术规程，通过实践应用，旨在规范养殖过程，提高养殖效益，保障食品安全，该规程详细阐述了养殖环境、饲料管理、病害防治等方面，为绒鳌蟹养殖提供科学指导。

随着绿色食品理念在我国深入人心,绿色食品养殖技术规程正逐渐成为农业产业发展的关键要素，在此背景下，DB36/T 875-2015《绿色食品 大水面绒鳌蟹养殖技术规程》作为一项行业标准，肩负着规范大水面绒鳌蟹养殖过程、保障产品品质与安全的重任，本文将对该规程进行详细解读，并探讨其在实际养殖中的应用。

DB36/T 875-2015标准概述

DB36/T 875-2015《绿色食品 大水面绒鳌蟹养殖技术规程》由湖南省质量技术监督局提出，并于2015年正式发布实施，该规程明确了大水面绒鳌蟹养殖的各个环节，包括选址、放养、管理、捕捞、加工等，旨在提升养殖效益，维护消费者权益。

绿色食品养殖技术规程的主要内容

选址要求

依据DB36/T 875-2015标准，大水面绒鳌蟹养殖场需选择水质优良、生态环境适宜、交通便利的区域，具体要求如下：

1. 水源充足,水质须符合国家标准；
2. 水温适宜,全年水温保持在10℃以上；
3. 水质清澈,透明度大于1米；
4. 底质以沙质或泥沙质为主,pH值在7.5-8.5之间。

放养技术

1. 蟹苗选择：选用健康、无病害、生长良好的蟹苗；
2. 放养密度：根据水域面积、水质条件等因素，合理确定放养密度；
3. 放养时间：一般在春季水温稳定后进行。

管理技术

1. 水质管理：定期检测水质，保持水体透明度，适时进行换水；
2. 饲料管理：选用优质饲料，合理搭配，满足蟹苗的营养需求；
3. 病害防治：严格执行病害防治措施，确保养殖过程无病害发生。

捕捞技术

1. 捕捞时间：一般在秋季水温下降时进行；
2. 捕捞方法：采用网捕、钩捕等方法，确保捕捞过程对蟹苗的损伤最小。

加工技术

1. 加工场地：加工场地应具备卫生条件，防止污染；
2. 加工流程：严格按照绿色食品加工标准进行，确保产品质量。

绿色食品养殖技术规程的实际应用

提高养殖效益

通过实施DB36/T 875-2015标准，养殖户可掌握科学的养殖技术，提高养殖成功率，降低养殖成本，从而提升养殖效益。

保障消费者权益

绿色食品养殖技术规程的实施,有助于确保养殖产品的质量和安全，让消费者放心购买。

促进产业发展

绿色食品养殖技术规程的推广和应用,有助于推动我国大水面绒鳌蟹产业的健康发展。

DB36/T 875-2015《绿色食品 大水面绒鳌蟹养殖技术规程》为我国大水面绒鳌蟹养殖提供了科学、规范的指导，在未来的养殖过程中，养殖户应积极学习和应用该规程，为我国绿色食品产业发展贡献力量。