大别山黑山羊，地理标志产品崛起与农耕文明传承

DB42/T 1265-2017《地理标志产品大别山黑山羊》标准助力大别山黑山羊产业崛起，通过挖掘地域特色，传承农耕文明，该标准推动大别山黑山羊成为知名地理标志产品，促进区域经济发展。

在我国辽阔的土地上,蕴藏着丰富的自然资源和多元化的文化遗产，近年来，随着地理标志产品的推广与普及，越来越多的特色产品跃上了国际舞台，DB42/T 1265-2017 地理标志产品——大别山黑山羊，便是其中一颗璀璨的明珠，本文将带您走进大别山，探寻这一地理标志产品的独特魅力。

地理标志产品大别山黑山羊的背景

大别山,位于我国华东地区，横跨湖北、安徽、河南三省，是我国著名的自然景观区和革命老区，这里山清水秀，气候宜人，生物资源丰富，大别山黑山羊，作为这一地区的特色产品，拥有悠久的历史和独特的品质。

DB42/T 1265-2017 地理标志产品大别山黑山羊，于2017年荣获国家地理标志产品保护，该标准对大别山黑山羊的品种、产地、饲养管理、屠宰加工等方面进行了详尽规定，确保了产品的独特品质和地域特色。

大别山黑山羊的独特品质

品种独特

大别山黑山羊体型适中、肉质鲜美、脂肪分布均匀，毛色呈黑色，因此得名“黑山羊”，与普通山羊相比，大别山黑山羊的生长周期更长，肉质更为细腻，营养价值更高。

产地优越

大别山地处季风气候区,四季分明，雨量充沛，为黑山羊的生长提供了优越的自然环境，大别山丰富的植被资源为黑山羊提供了充足的食物来源，保证了其肉质鲜美。

饲养管理规范

大别山黑山羊的饲养管理严格遵循DB42/T 1265-2017标准，采用放养与圈养相结合的方式，确保了黑山羊的健康成长，饲养过程中，注重营养均衡，提高肉质品质。

屠宰加工严格

大别山黑山羊的屠宰加工过程严格执行DB42/T 1265-2017标准，从源头保证了产品的安全与品质，屠宰后，采用传统工艺进行分割、包装，确保消费者购买到新鲜、美味的黑山羊产品。

大别山黑山羊的产业价值

经济价值

大别山黑山羊产业的发展,为当地农民提供了增收致富的途径，黑山羊的养殖、屠宰、加工等环节，带动了相关产业链的发展，促进了当地经济的繁荣。

文化价值

大别山黑山羊作为地理标志产品,承载着丰富的地域文化，其独特的品种、产地、饲养管理、屠宰加工等，都体现了大别山地区独特的农耕文化。

DB42/T 1265-2017 地理标志产品大别山黑山羊，以其独特的品质和丰富的文化内涵，赢得了广大消费者的喜爱，在今后的发展中，我们要继续挖掘其产业价值，传承农耕文明，让大别山黑山羊成为我国地理标志产品的典范，为乡村振兴贡献力量。