DB4403/T 330-2023规范解读强调学校食堂运用互联网+技术，打造明厨亮灶智慧管理，以引领校园餐饮安全新时代，该标准旨在提升食堂管理透明度，保障食品安全，提升校园餐饮服务质量。随着科技的日新月异，互联网技术已深入渗透到我们生活的各个角落，在教育领域，尤其是学校食堂的管理，也开始借助互联网的力量，迈向“互联网+明厨亮灶”的智慧管理模式，我国正式发布了DB4403/T 330-2023《学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理建设规范》，为学校食堂的智慧化管理确立了明确的标准和指引，本文将深入解读这一规范,旨在为我国校园餐饮安全提供坚实的保障。 规范背景 近年来，我国校园食品安全问题频发，引起了社会各界的广泛关注，为了加强学校...
《DB15/T 2981-2023》解读聚焦阿尔巴斯山羊肉加工技术规范，推动羊肉产业迈向高质量发展，规范从原料选择、加工流程到质量检测全面升级，助力羊肉产业标准化、品牌化发展。随着社会经济的不断发展，人民群众的生活水平日益提升，对食品安全和品质的追求也日益严格，羊肉，作为我国传统肉类食品的重要组成部分，深受广大消费者的喜爱，为了确保阿尔巴斯山羊肉的品质，规范其加工技术，我国最新颁布了《DB15/T 2981-2023 阿尔巴斯山羊肉加工技术规范》，本文将对该规范进行深入解读,旨在为羊肉产业的高质量发展提供有益的参考。 规范背景 阿尔巴斯山羊肉以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而著称，在过去的羊肉加工过程中，由于缺乏统一的技术规范，...
《DB33/T 694-2023 黄颡鱼养殖技术规范解读与应用实践指南》为黄颡鱼养殖提供技术规范解读，涵盖养殖选址、水质管理、饲料投喂、病害防治等方面，旨在提升黄颡鱼养殖效益。随着我国水产养殖业的迅猛发展,黄颡鱼作为一项重要的淡水经济鱼类，其养殖技术也在不断进步和完善，近期发布的DB33/T 694-2023《黄颡鱼养殖技术规范》为黄颡鱼养殖提供了更加科学、规范的技术指导，本文将深入解析该规范的核心内容，并结合实际养殖经验，为黄颡鱼养殖者提供一份实用的实践指南。 DB33/T 694-2023《黄颡鱼养殖技术规范》概述 DB33/T 694-2023《黄颡鱼养殖技术规范》是我国首个针对黄颡鱼养殖的省级地方标准，由湖南省水产科学研...
新标准DB4403/T 340-2023对食品经营单位自酿啤酒加工经营提出规范，强调原料质量、工艺流程、设备卫生、人员培训等关键环节，旨在保障食品安全，提升自酿啤酒质量。随着我国啤酒市场的蓬勃兴起,自酿啤酒凭借其独特的风味和个性化的体验，逐渐赢得了消费者的青睐，为了规范食品经营单位自酿啤酒的加工经营行为，保障消费者食品安全，我国正式发布了《DB4403/T 340-2023 食品经营单位自酿啤酒加工经营规范》（以下简称《规范》），本文将对此新标准进行深入解读。 《规范》的背景与意义 《规范》的出台，旨在规范食品经营单位自酿啤酒的加工、经营行为，提升自酿啤酒的质量安全水平，保障消费者身体健康，并通过规范化管理，推动自酿啤酒行业的健...
《DB1301/T 447-2022》为学校食堂食品安全管理规范，旨在保障师生饮食安全，本规范解读了各项条款，并指导实际应用，包括人员管理、设施设备、食品采购、加工、储存、供应等环节的规范操作，以提升学校食堂食品安全管理水平。学校食堂，作为广大师生日常生活的核心组成部分，其食品安全问题始终牵动着社会各界的关注目光，为了强化学校食堂的食品安全管理，确保师生的身体健康，我国正式出台了《学校食堂食品安全管理规范》（DB1301/T 447-2022），本文将深入解读该规范,并剖析其在实际操作中的重大意义。 《学校食堂食品安全管理规范》解读 适用范围 本规范旨在规范各级各类学校食堂的食品安全管理，涵盖了食堂的建设、设计、设施设备、原料...
《DB52/T 1737-2023 解读》为学校食堂反餐饮浪费提供指导，通过实施绿色校园建设，倡导节约用餐，提高资源利用效率，助力构建环保、可持续发展的校园环境。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升，餐饮浪费问题逐渐成为社会关注的焦点，尤其在众多学校食堂，庞大的学生群体使得餐饮浪费现象尤为突出，为了有效遏制这一现象，提升资源使用效率，湖南省市场监督管理局发布了DB52/T 1737-2023《学校食堂反餐饮浪费指南》，本文将深入解读该指南,旨在助力绿色校园的建设与发展。 指南背景 近年来，我国政府高度重视餐饮浪费问题，出台了一系列政策措施，在此背景下，DB52/T 1737-2023《学校食堂反餐饮浪费指南》应运而生，...
本规程解读与应用研究针对DB4504/T 0001-2023《梧州鲜湿河粉加工技术规程》，深入剖析其技术要求与操作规范，旨在提升梧州鲜湿河粉加工工艺水平，保障食品安全，促进产业健康发展。随着我国食品工业的蓬勃发展,河粉作为我国传统面食的代表之一，深受广大消费者的喜爱，梧州，作为河粉的重要产地，其鲜湿河粉的加工技术一直备受瞩目，为了规范梧州鲜湿河粉的生产加工，提升产品质量，梧州市质量技术局于2023年正式发布了《梧州鲜湿河粉加工技术规程》（DB4504/T 0001-2023），本文将对该规程进行深入解读，并探讨其在实际应用中的研究价值。 《梧州鲜湿河粉加工技术规程》（DB4504/T 0001-2023）详细规定了梧州鲜湿河粉的生...
DB4406/T 23-2023标准为地理标志产品认证提供指导，旨在助力伦教糕这一传统糕点的传承与发展，通过规范生产流程和质量标准，提升伦教糕的品牌影响力和市场竞争力。伦教糕,源自广东省顺德区伦教镇，这一独特的传统糕点拥有悠久的历史，至今已有数百年，近年来，随着大众对健康饮食的日益重视，伦教糕逐渐在市场上崭露头角，成为了热销的美食佳品，为了更有效地保护和传承这一地理标志产品，我国在2023年正式发布了DB4406/T 23-2023标准，对伦教糕的生产、加工、销售各环节进行了细致规范，本文将围绕这一标准，深入探讨伦教糕的地理标志产品认证及其对伦教糕传承与发展的深远意义。 DB4406/T 23-2023标准概述 DB4406/T...
《DB31/T 728-2023 食品冷库经济运行管理要求》解读，新标准旨在提升食品安全与效率，该标准规范了食品冷库的经济运行管理，强化了食品安全保障，提高了运行效率，为食品安全监管提供有力支持。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，为了规范食品冷库的运行管理，确保食品安全，提升经济效益，市质量技术局正式发布了DB31/T 728-2023《食品冷库经济运行管理要求》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，旨在帮助食品冷库从业者全面了解并严格执行相关要求,从而提升食品安全管理水平与运营效率。 标准背景 食品冷库作为食品储存的关键场所，其运行管理直接关系到食品安全和产品质量，近年来，我国食品冷库行业虽发...
《DB1305/T 65-2023 餐饮外卖一次性食安封签使用规范解读与应用指南》旨在规范餐饮外卖食品安全，详细解读了封签的使用方法、要求及管理措施，为保障消费者食品安全提供实用指导。随着互联网技术的迅猛进步，我国餐饮外卖行业正迎来前所未有的蓬勃发展，为了确保消费者餐桌上的食品安全，提升外卖配送服务的质量，我国在2023年正式颁布了《DB1305/T 65-2023 餐饮外卖一次性食安封签使用规范》（以下简称《规范》），本文将深入解读该《规范》,并探讨其在实际应用中的关键要点。 《DB1305/T 65-2023 餐饮外卖一次性食安封签使用规范》概述 《规范》的出台旨在对餐饮外卖行业一次性食安封签的使用进行标准化管理，从而保障食...