韩城花椒叶地方标准解读，规范与品质保障

《DBS61/0035-2024食品安全地方标准解读》聚焦韩城花椒叶，详细阐述了其规范与品质保障措施，旨在提升韩城花椒叶的市场竞争力，确保消费者食品安全。

随着公众对食品安全问题关注度不断提升,我国各地纷纷制定了一系列食品安全地方标准，旨在从源头确保食品安全，提升食品质量，韩城花椒叶作为地方特色产品，也迎来了其食品安全地方标准——DBS61/0035-2024的正式实施，本文将对此标准进行深入解读，旨在为韩城花椒叶的生产、加工和销售提供有益的参考。

DBS61/0035-2024标准概述

DBS61/0035-2024《食品安全地方标准 韩城花椒叶》由陕西省韩城市市场管理局牵头制定，旨在规范韩城花椒叶的生产、加工、包装、运输和销售等环节，确保其质量安全，该标准涵盖了韩城花椒叶的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的详细要求。

韩城花椒叶的特点及重要性

韩城花椒叶,又称韩城花椒叶茶，是以韩城地区独有的花椒叶为原料，经过精心工艺加工而成的一种特色饮品，韩城花椒叶具有以下显著特点：

1. 香气浓郁：韩城花椒叶富含精油，香气独特，不仅具有独特的药用价值，还能为饮品增添独特的风味。
2. 健康养生：花椒叶具有清热解毒、消食化积、祛风除湿等功效，长期饮用有助于增强体质，预防疾病。
3. 地域特色：韩城花椒叶作为地方特色产品，不仅具有极高的经济价值，还承载着丰富的文化内涵。

DBS61/0035-2024标准的主要内容

1. 术语和定义：明确了韩城花椒叶的定义、分类、术语等相关概念，为标准的实施提供清晰界定。
2. 要求：规定了韩城花椒叶的感官指标、理化指标、微生物指标等要求，确保其质量安全。
3. 检验方法：明确了韩城花椒叶的感官检验、理化检验、微生物检验等方法，为产品质量控制提供科学依据。
4. 检验规则：规定了韩城花椒叶的抽样、检验、判定等规则，确保检验结果的准确性和公正性。
5. 标签、包装、运输和储存：规定了韩城花椒叶的标签内容、包装要求、运输和储存条件，确保产品在流通环节中的质量安全。

实施DBS61/0035-2024标准的意义

1. 提升韩城花椒叶品质：通过实施该标准，可以规范韩城花椒叶的生产、加工、包装、运输和销售等环节，提高其品质，增强市场竞争力。
2. 保障消费者权益：该标准对韩城花椒叶的质量安全提出了明确要求，有助于保障消费者的合法权益。
3. 促进地方经济发展：韩城花椒叶作为地方特色产品，其品质的提高将有助于促进地方经济发展，增加农民收入。

DBS61/0035-2024《食品安全地方标准 韩城花椒叶》的实施，对韩城花椒叶产业具有重要意义，各级相关部门和企业应认真贯彻落实该标准，共同推动韩城花椒叶产业的健康发展，为人民群众提供更加安全、优质的特色饮品。