《DB15/T 3959-2025 预制菜冷链配送技术规范》旨在提升食品安全与配送效率，规范预制菜冷链配送流程，确保食品安全，推动行业健康发展。随着社会生活节奏的加快,预制菜已成为现代饮食文化中不可或缺的一部分，预制菜凭借其便捷、高效、营养健康的特性，深受广大消费者喜爱，在预制菜的生产和配送过程中，食品安全问题不容忽视，为了规范预制菜冷链配送技术，保障食品安全，提高配送效率，我国正式颁布了《预制菜冷链配送技术规范》（DB15/T 3959-2025）。 《预制菜冷链配送技术规范》主要内容 适用范围 本规范适用于预制菜的生产、销售、配送等环节，旨在规范冷链配送技术，确保预制菜在运输、储存过程中的食品安全。 术语和定义 预...
《DB15/T 3958-2025 预制菜生产加工管理规范》发布，旨在提升预制菜行业管理水平，推动产业迈向高质量发展新阶段，该规范从生产、加工、质量控制等方面提出要求，为行业提供标准化指导。随着我国经济的飞速发展，人们的生活节奏日益加快，对食品的需求也呈现出多样化的趋势，在这样的背景下，预制菜作为一种新兴的食品加工方式，凭借其便捷、营养、美味的特性，赢得了消费者的广泛喜爱，为了规范预制菜的生产加工行为，保障食品安全，提升预制菜产品的质量，我国最新发布了《DB15/T 3958-2025 预制菜生产加工管理规范》，本文将深入探讨该规范的主要内容、实施意义以及行业发展趋势。 规范的主要内容 《DB15/T 3958-2025 预制菜...
《DB15/T 3951-2025 农畜产品追溯数据元规范》旨在构建透明、高效、安全的农畜产品追溯体系，规范数据元使用，提高追溯效率，保障食品安全。随着我国经济的迅猛发展，食品安全问题愈发成为公众关注的焦点，为了维护消费者权益，提升农畜产品的质量，我国政府高度重视农畜产品追溯体系的建设，在此背景下，DB15/T 3951-2025《农畜产品追溯统数据元规范》作为我国农畜产品追溯体系的关键组成部分，于2025年正式颁布，本文将围绕规范背景、核心内容、实施意义等方面对DB15/T 3951-2025进行深入解读。 规范背景 近年来，我国农畜产品质量安全问题频发，消费者对食品安全的关注度持续上升，为解决这一问题，我国政府将农畜产品追溯...
《DB15/T 3950-2025 农畜产品追溯系统基本要求》标准出台，旨在加强食品安全监管，构建新的食品安全防线，该标准规范了农畜产品追溯系统的建设与运行，提升食品安全水平，保障公众健康。随着我国经济的飞速发展，公众对食品安全的关注度日益提升，为了保障农畜产品的质量安全，增强消费者对产品的信任，我国在2025年正式发布了《DB15/T 3950-2025 农畜产品追溯体系基本要求》（以下简称“标准”）,本文将深入探讨该标准在食品安全领域的应用及其核心要求。 标准背景 近年来，我国农畜产品质量安全问题频发，诸如食品安全事件等，严重侵犯了消费者权益，阻碍了食品产业的健康发展，为应对这一挑战，国家相关部门加大了对食品安全的监管力度，...
《DB44/T 2603-2025 预制菜术语及分类》为预制菜行业发展提供新标准，规范术语及分类，助力行业健康发展。随着我国经济的迅猛发展，人们的生活节奏日益加快，预制菜凭借其便捷、卫生、营养等多重优势，正逐渐成为现代餐饮行业不可或缺的一部分，为了规范预制菜行业的发展，提升预制菜的质量与安全性，我国正式颁布了DB44/T 2603-2025《预制菜术语及分类》标准，本文将深入解读该标准,对预制菜的相关术语及分类进行详细阐述。 预制菜术语解析 以下是对预制菜相关术语的详细解释： 预制菜：指以农产品、食品原料为基本原料，经过预处理、加工、包装等环节,可直接食用或简单加工后即可食用的食品。 预处理：指对原料进行清洗、切割、腌制...
《DB44/T 2601.5-2025 冷链食品追溯 第5部分》详细阐述了冷链食品追溯的分类与编码规则，旨在规范冷链食品追溯体系，提高食品安全管理水平。随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升,食品安全问题日益成为公众关注的焦点，在食品产业链中，冷链食品作为关键环节，其追溯体系的构建对于确保食品安全具有不可替代的重要作用，DB44/T 2601.5-2025《冷链食品追溯 第5部分：分类与编码规则》作为我国冷链食品追溯体系的核心组成部分，本文将对其进行深入解读。 标准背景 DB44/T 2601.5-2025《冷链食品追溯 第5部分：分类与编码规则》的制定，旨在规范冷链食品追溯的分类与编码，增强追溯系统的互联互通性，为我国...
《DB44/T 2601.4-2025》解读，标志着冷链食品追溯数据共享与交换接口规范迈入新阶段，该规范旨在提高冷链食品追溯效率，确保食品安全，推动冷链产业数字化转型。随着我国冷链物流行业的迅猛发展，冷链食品追溯体系的重要性日益凸显，为强化冷链食品质量安全，提升食品安全整体水平，我国在2025年正式颁布了《冷链食品追溯体系：数据共享与交换接口规范》（DB44/T 2601.4-2025），本文将对该规范进行深入解读，旨在为我国冷链食品生产、流通、销售企业及相关部门提供有益参考。 规范背景 冷链食品在运输、储存、销售等环节中，易受微生物污染、化学污染等因素影响，导致食品安全问题，为确保消费者权益，我国政府高度重视冷链食品追溯体系建...
《DB44/T 2601.3-2025》是关于冷链食品追溯体系构建中数据交换标准的最新解读与应用探索，该标准旨在规范冷链食品追溯体系的数据交换流程，提高食品安全管理水平，通过解读与应用，推动冷链食品行业信息化、标准化发展。随着我国经济的持续发展和人民生活水平的稳步提升,食品安全问题日益成为公众关注的焦点，冷链食品因其特殊性，在生产、加工、运输以及销售的全过程中，对温度、湿度等环境条件有着严格的要求，为了确保冷链食品的安全，我国制定了《DB44/T 2601.3-2025 冷链食品追溯 第3部分：交换数据集》标准，旨在规范冷链食品追溯体系的构建和数据交换，本文将深入解读该标准，并探讨其在实际应用中的重大意义。 《DB44/T 260...
《DB44/T 2601.2-2025标准解读》详细阐述了冷链食品追溯集中仓的管理要求，该标准对冷链食品从采购、储存、运输到销售的全过程进行严格追溯，确保食品安全，解读内容包括追溯系统建设、数据管理、人员培训等方面，旨在提升冷链食品行业管理水平。随着我国冷链物流行业的迅猛发展，冷链食品的安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为确保冷链食品在生产、加工、运输至销售的全流程中都能保持安全可靠，我国制定了《DB44/T 2601.2-2025 冷链食品追溯 第2部分：集中仓管理要求》这一标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,以助企业和相关部门更全面地理解和执行集中仓的管理要求。 标准背景 《DB44/T 2601.2-2025 冷链食品追溯...
《DB44/T 2601.1-2025 冷链食品追溯 第1部分》详细解析了冷链食品追溯凭证的参考格式及其应用，该标准旨在提升冷链食品的可追溯性，确保食品安全，并指导企业建立有效的追溯体系。随着我国冷链食品产业的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为了确保冷链食品的质量安全，我国正式颁布了DB44/T 2601.1-2025标准，旨在规范冷链食品的追溯体系，提升食品安全管理水平，本文将深入解析这一标准，特别是其追溯凭证的参考格式,并探讨其在冷链食品追溯中的实际应用。 DB44/T 2601.1-2025标准概述 DB44/T 2601.1-2025标准是我国首个专门针对冷链食品追溯体系的标准，由辽宁省市场管理局发布，该标...