GB/T 11858-2008标准深度解析，伏特加品质认证的权威指南

GB/T 11858-2008标准是伏特加品质的权威认证，详细规定了伏特加的原料、生产、包装等要求，该标准对伏特加的品质进行了严格把控，确保消费者购买到优质产品。

在我国,伏特加作为一种源远流长的酒类，凭借其独特的风味和卓越的品质，赢得了广大消费者的青睐，GB/T 11858-2008《伏特加（俄得克）》标准是我国对伏特加品质进行严格规范的关键依据，本文将为您深入解读这一标准，帮助您更加全面地了解伏特加的品质内涵。

GB/T 11858-2008标准概述

GB/T 11858-2008《伏特加（俄得克）》标准是我国对伏特加产品实施质量控制和品质认证的核心准则，该标准详细规定了伏特加的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等方面的具体要求。

伏特加的定义与分类

定义

伏特加,亦称俄得克，是一种经过蒸馏和过滤处理的酒精饮品，以其无色、透明、纯净、无异味、无沉淀的特性著称。

分类

根据GB/T 11858-2008标准，伏特加主要分为以下几类：

1. 按酒精含量分类：伏特加的酒精含量通常为40%（v/v），也可根据市场需求生产不同酒精含量的产品。
2. 按生产工艺分类：伏特加可分为一次蒸馏伏特加和多次蒸馏伏特加，一次蒸馏伏特加口感醇厚，而多次蒸馏伏特加口感更为纯净。
3. 按口感分类：伏特加可分为无味型、香草型等多种类型，以满足不同消费者的口味需求。

伏特加的技术要求

GB/T 11858-2008标准对伏特加的技术要求涵盖以下方面：

1. 外观：伏特加应呈无色、透明，无杂质、无沉淀。
2. 气味：伏特加应具有纯净、无异味的特点。
3. 口感：伏特加应具有纯净、无异味、无苦涩感的特点。
4. 酒精含量：伏特加的酒精含量应为40%（v/v）左右。
5. 杂质含量：伏特加中的杂质含量应符合国家标准的要求。

伏特加的检验规则

GB/T 11858-2008标准对伏特加的检验规则主要包括：

1. 抽样：从同一批次的伏特加中抽取样品，样品数量应符合国家标准的要求。
2. 检验方法：按照国家标准规定的检验方法对样品进行检验。
3. 检验结果：根据检验结果判断伏特加是否符合国家标准的要求。

伏特加的标志、包装、运输、贮存

1. 标志：伏特加的包装上应标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂名、厂址、产品标准号等信息。
2. 包装：伏特加的包装应确保产品在运输、贮存过程中的安全，防止污染。
3. 运输：伏特加在运输过程中应避免光直射、高温、潮湿等不利条件。
4. 贮存：伏特加应存放在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免光直射、高温、潮湿等不利条件。

GB/T 11858-2008《伏特加（俄得克）》标准是我国对伏特加品质进行规范的重要依据，深入了解这一标准，不仅有助于消费者选购到品质优良的伏特加产品，而且对于伏特加生产企业来说，遵循这一标准有助于提升产品质量，增强市场竞争力。