DB50/T 867.58-2024标准解读，标志着火锅经营企业安全生产技术规范迈入新篇章，该规范对火锅行业安全生产提出全面要求，包括设备安全、消防安全、食品安全等方面，旨在保障消费者安全，促进火锅行业健康发展。随着我国经济的飞速发展以及人民生活水平的持续提升，火锅这一深受喜爱的餐饮形式，其市场规模也在持续扩大，在火锅经营企业追求经济效益的同时，安全生产问题日益凸显，为了规范火锅经营企业的安全生产管理，保障人民群众的生命财产安全，我国最新颁布了《DB50/T 867.58-2024 安全生产技术规范 第58部分：火锅经营企业》，本文将对这一规范进行详细解读,以期为广大火锅经营企业提供安全生产的实用指导。 《DB50/T 867.5...
《DBS52/072-2023 食品安全地方标准解读》为调味面制品行业带来新规范，强调食品安全和质量控制，提升产品安全性和消费者健康保障，新标准涵盖原料、生产、包装、运输等多个环节，旨在提高行业整体水平。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题已成为社会各界关注的焦点，为了切实保障人民群众的饮食安全，规范调味面制品的生产与销售秩序，我国在2023年正式颁布了DBS52/072-2023食品安全地方标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,探讨其对调味面制品行业的影响及行业所面临的挑战。 DBS52/072-2023食品安全地方标准概述 DBS52/072-2023食品安全地方标准是一套针对调味面制品生产、加工、储存、运输、销售等环节...
《DB3201/T 1187-2024 农村集体聚餐服务食品安全管理规范》解读与实施，旨在规范农村集体聚餐食品安全，保障人民群众身体健康，本规范从管理职责、设施设备、原料采购、加工制作、人员管理等方面进行了详细规定，为农村集体聚餐提供科学、有效的食品安全管理指导。随着我国农村经济的蓬勃发展，农村集体聚餐活动愈发频繁，为广大农民群众搭建了良好的社交平台，随之而来的农村集体聚餐食品安全问题也日益突出，对人民群众的生命健康构成了严重威胁，为了加强农村集体聚餐服务食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，我国正式颁布了DB3201/T 1187-2024《农村集体聚餐服务食品安全管理规范》，本文将对该规范进行深入解读,旨在为农村集体聚餐服...
《DB5115/T 120-2023》新规范解读标志着基层食品安全管理迈入新阶段，该规范详细阐述了基层食品安全管理机构的职责、工作流程和标准，旨在加强食品安全监管，提升食品安全管理水平，保障公众饮食安全。随着我国食品安全问题的日益突出，食品安全管理的迫切性愈发显现，为了强化基层食品安全管理，规范基层食品安全管理机构的工作流程，我国正式发布了《DB5115/T 120-2023 基层食品安全管理机构工作规范》（以下简称《规范》），本文旨在从《规范》的出台背景、核心内容、实施意义等多个维度进行深入解读,以期为广大基层食品安全管理工作者提供有益的参考。 《规范》的背景 近年来，我国食品安全事件频发，严重威胁到人民群众的身体健康和生命安...
《DB3201/T 1184.4-2024》小餐饮食品安全管理水平提升指南，强调提升小餐饮业食品安全，关键要点包括：明确食品安全管理责任，加强食品原料采购、加工、储存、销售等环节控制，强化人员培训和设备设施维护，确保食品安全。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为社会各界关注的焦点，为了提升小型食品生产经营单位的食品安全管理水平，我国正式发布了DB3201/T 1184.4-2024标准，该标准针对小餐饮行业，提出了详尽的提升指南，本文将深入剖析该标准的关键要点,旨在为小餐饮行业提供有益的借鉴。 DB3201/T 1184.4-2024标准是我国专门针对小餐饮行业制定的食品安全管理水平提升指南，旨在提升小餐饮企业的食品安...
《DBS52/070-2023食品安全地方标准解读》发布，针对黄粑生产制定新规范，强化食品安全管理，保障消费者健康，新标准从原料、生产过程、包装标识等方面进行严格规定，提升黄粑品质，助力食品安全提升。随着我国食品工业的迅猛发展,食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了确保人民群众的饮食安全，规范食品生产，我国持续强化食品安全标准的制定与执行，DBS52/070-2023食品安全地方标准——《黄粑》的正式发布，为黄粑的生产、流通和消费提供了明确的行为准则，本文将深入解读这一标准，以期为黄粑产业的健康发展提供有益的参考。 标准背景 黄粑,又称黄米粑、黄糕，是我国南方地区广为流传的传统美食，承载着悠久的历史和丰富的文化内涵，它以糯米、...
《DB3201/T 1184.3-2024》为小食杂店食品安全管理水平提升指南的第3部分，本指南旨在指导小食杂店提升食品安全管理水平，包括设施设备、人员管理、操作流程等方面，确保食品安全，保障消费者健康。随着我国对食品安全问题的重视程度日益加深，食品生产经营单位的管理水平也随之不断提升，为了进一步提升小型食品生产经营单位的食品安全管理水平，我国正式出台了《DB3201/T 1184.3-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南》，本文将围绕该指南的第3部分——小食杂店,对其进行深入解读。 《DB3201/T 1184.3-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南》共分为四个部分，分别对食品生产、食品流通...
《DB45/T 2702-2023 食品生产企业飞行技术规范》解读深入探讨新时代食品生产企业的技术要求，本文详细阐述了规范内容，包括飞行检查流程、企业自查要点及实施指南，旨在提升食品安全管理水平，保障消费者健康。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，为了强化食品生产企业的管理，保障食品安全，国家相关部门正式出台了《食品生产企业飞行技术规范》（DB45/T 2702-2023），本文将深入剖析这一规范,探讨其在新时代背景下的具体要求与实施路径。 DB45/T 2702-2023规范概览 DB45/T 2702-2023是我国食品安全管理部门制定的一项强制性技术规范，旨在对食品生产企业的飞行工作进行规范...
《DB45/T 2739-2023 桑果粉加工技术规程》发布，旨在规范桑果粉加工流程，提升桑果产业品质，推动产业向高质量发展迈进。桑果,作为一种富含营养的天然果实，在我国拥有着源远流长的历史，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，桑果的市场需求逐年攀升，桑果粉作为一款新兴的加工产品，凭借其携带便捷、储存简单、营养价值高等优势，深受广大消费者的喜爱，为了规范桑果粉的加工技术，提升产品质量，我国正式发布了DB45/T 2739-2023《桑果粉加工技术规程》，本文将对这一规程进行深入解读，以期对我国桑果粉产业的健康发展提供有益的参考。 在DB45/T 2739-2023《桑果粉加工技术规程》中，详细规定了桑果粉从原料选择到产品包装、运输...
《DB36/T 1811-2023赣菜宁都三杯鸡烹饪技艺规范解读》旨在传承与创新赣菜宁都三杯鸡技艺，规范解读涵盖原料选用、烹饪方法、口感要求等多方面，旨在弘扬传统，推动赣菜技艺发展。赣菜，作为中国八大菜系之一，凭借其独特的风味和精湛的烹饪技艺，享誉海内外，在赣菜家族中，宁都三杯鸡作为一道经典名菜，更是广受食客们的喜爱，为了更好地传承和弘扬宁都三杯鸡的烹饪技艺，规范其制作流程，我国正式颁布了《DB36/T 1811-2023 赣菜宁都三杯鸡烹饪技艺规范》，本文将深入解读这一规范,旨在为广大的烹饪爱好者提供有益的参考。 《DB36/T 1811-2023 赣菜宁都三杯鸡烹饪技艺规范》内容丰富,涵盖了以下几个关键部分： 范围：规范...