《DB43/T 2871-2023 农贸市场食品安全管理技术规范》深入解读了农贸市场食品安全管理，规范了农贸市场食品安全管理体系、设施设备、人员管理、食品安全追溯、食品安全风险控制等方面，旨在提高农贸市场食品安全水平，保障消费者健康。随着我国经济的飞速发展,食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，农贸市场作为民众日常生活中不可或缺的购物场所，其食品安全管理水平直接关系到广大消费者的身体健康，为强化农贸市场食品安全管理，提升食品安全保障水平，湖南省市场管理局正式发布了DB43/T 2871-2023《农贸市场食品安全管理技术规范》，本文将对该规范进行详尽解读，旨在为农贸市场食品安全管理工作提供有益参考。 规范的主要内容 适用范围 D...
《DB3401/T 306-2023》为食用农产品追溯筐流转管理规范，旨在规范追溯筐的流通与使用，该规范明确了追溯筐的材质、标识、使用流程及维护要求，确保农产品从田间到餐桌的全程可追溯，提升食品安全水平。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题日益成为公众关注的焦点，为了从源头上保障食品安全，加强食用农产品追溯管理，我国相关部门精心制定了《食用农产品追溯筐流转管理规范》（DB3401/T 306-2023），本文将深入解读该规范的主要内容、实施意义,以及在实际应用中需要关注的问题。 《食用农产品追溯筐流转管理规范》的主要内容 适用范围 本规范适用于食用农产品从生产、加工、流通、销售到消费的各个环节,特别针对追溯筐的使用与管理提...
《DB52/T 633-2023》解读了贵州绿茶大宗茶加工技术规程的革新与规范，旨在提升绿茶加工品质，规范生产流程，确保茶叶安全与品质，新规程强调标准化生产，从原料筛选、加工工艺到产品包装，全方位提升贵州绿茶的品质与市场竞争力。随着茶叶产业的蓬勃发展,茶叶加工技术也在不断革新，贵州省正式发布《贵州绿茶大宗茶加工技术规程》（DB52/T 633-2023），该规程的颁布不仅为贵州绿茶的生产加工提供了权威的标准化指导，更标志着贵州绿茶产业正式迈入规范化、科学化的新纪元。 《贵州绿茶大宗茶加工技术规程》（DB52/T 633-2023）由贵州省质量技术监督局发布，旨在严格规范贵州绿茶大宗茶的加工流程，提升茶叶品质，维护消费者权益，该规程...
DB3401/T 286-2023规范了食堂风味小吃留样技术要求，确保食品安全，新标准明确了留样条件、时间、量、容器及保存方法，旨在加强食品安全监管，保障公众健康。随着我国经济的飞速发展，集中用餐单位食堂的数量和规模持续扩大，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为了确保食品安全，规范集中用餐单位食堂的风味小吃留样工作，我国最新颁布了DB3401/T 286-2023标准，以下简称《标准》，本文将深入解读《标准》的核心内容,旨在帮助广大食堂管理者更好地理解和执行风味小吃留样的技术要求。 《标准》的背景与意义 《标准》的发布旨在规范集中用餐单位食堂的风味小吃留样工作，提升食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全，通过实施《标准》，可...
《DB5331/T 42-2023腌菜膏加工技术规程》详细阐述了腌菜膏的标准化生产流程，旨在提升产品质量，规程涵盖原料选择、加工工艺、品质检测等方面，确保腌菜膏生产安全、高效，助力行业健康发展。随着我国食品工业的蓬勃发展,腌菜膏作为一项传承千年的传统食品加工技艺，深受广大消费者喜爱，为了规范腌菜膏的生产加工，提升产品质量，我国正式发布了DB5331/T 42-2023腌菜膏加工技术规程，本文将深入剖析该规程的制定背景、核心内容及其深远意义。 规程的制定背景 市场需求 随着生活水平的不断提高,消费者对食品的品质和口感提出了更高的要求，腌菜膏市场因此展现出旺盛的生命力。 产业发展 腌菜膏加工产业作为我国传统食品加工领域的支柱,...
《DB45/T 2734-2023》规范解读，为蜂蜜产业升级提供技术支持，该规范详细阐述成熟蜂蜜生产技术，助力行业规范化发展。随着我国蜂蜜产业的蓬勃兴起，消费者对蜂蜜品质的追求日益提升，为了规范蜂蜜生产流程，确保产品质量，切实保障消费者权益，我国在2023年正式颁布了《DB45/T 2734-2023 成熟蜂蜜生产技术规范》（以下简称《规范》），本文旨在深入解读该《规范》,并探讨其在蜂蜜生产中的实际应用。 背景与意义 《规范》的出台，旨在对蜂蜜生产进行标准化管理，提升蜂蜜品质，保障消费者权益，成熟蜂蜜，作为蜜蜂采集花蜜后经过充分酿造、发酵、成熟的优质产品，具有独特的风味和品质，该《规范》的颁布，对我国蜂蜜产业的健康、可持续发展具...
《DB2308/T 178-2023》解读，佳木斯制定优质稻谷仓储技术规范，旨在保障粮食安全与提升品质，通过规范操作流程，提高稻谷储存质量，促进农业可持续发展。随着我国农业现代化的步伐不断加快，粮食仓储技术的关键性日益显现，为了提升粮食储存品质，确保粮食安全，我国各省市陆续制定了一系列粮食仓储技术规范，由黑龙江省佳木斯市质量技术局发布的DB2308/T 178-2023《佳木斯优质稻谷仓储技术规范》已正式实施，为佳木斯地区优质稻谷的仓储提供了坚实的保障，本文旨在对该规范进行深入解读,以期为我国粮食仓储事业的发展提供有益借鉴。 规范背景 佳木斯市地处我国东北部，是黑龙江省的核心粮食生产基地，近年来，随着优质稻谷种植面积的持续扩大，...
《DB61/T 1742-2023 马铃薯贮藏技术规范》为马铃薯保鲜与品质提升提供关键指导，规范了贮藏技术，保障马铃薯品质，延长保鲜期。马铃薯，作为我国粮食作物的重要组成部分，其产量与品质直接关系到我国农业的进步和民众的生活水平，为了提升马铃薯的储存效果，延长其保鲜期限，保障其品质，我国制定了《马铃薯贮藏技术规范》（DB61/T 1742-2023），本文将深入剖析该规范的核心内容、实施的重要意义以及具体的操作方法。 《马铃薯贮藏技术规范》的主要内容 贮藏设施与设备 本规范明确指出,马铃薯的贮藏设施需满足以下条件： 良好的通风系统,保持适宜的温度和湿度； 地面、墙壁、屋顶等建筑材料应具备优良的保温、隔热和防潮性能；...
《DB3702/T 27.2-2023》为少山红杏地理标志产品质量标准（第2部分），详细规定了少山红杏的产地、品种、种植环境、生产技术、品质要求等，该标准旨在提升少山红杏品质，保障消费者权益，推动产业发展。地理标志产品是我国知识产权保护体系中的重要组成部分,其核心目标在于维护那些因特定地理环境、悠久传统工艺和独特品质而闻名的特色产品，少山红杏作为我国知名的地理标志产品，备受消费者青睐，本文将深入剖析《地理标志产品 少山红杏 第2部分：质量标准》（DB3702/T 27.2-2023），旨在揭示其质量标准的深刻内涵。 DB3702/T 27.2-2023标准概览 DB3702/T 27.2-2023是《地理标志产品 少山红杏》系列...
《DB4405/T 303-2023 狮头鹅屠宰操作规程》旨在保障食品安全，提升狮头鹅产业标准化水平，规程详细规定了屠宰操作流程，确保狮头鹅产品质量安全，推动行业健康发展。随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，作为我国禽类养殖的重要品种之一，狮头鹅的养殖与屠宰加工产业迎来了前所未有的发展契机，为了规范狮头鹅的屠宰操作，提升产品质量，确保消费者饮食安全，我国正式颁布了DB4405/T 303-2023《狮头鹅屠宰操作规程》，本文将深入解读该规程,旨在为狮头鹅屠宰企业及从业者提供有益的参考。 DB4405/T 303-2023《狮头鹅屠宰操作规程》由省标准化研究院起草，经省市场管理局批...